Under livet uppträder fler och fler älskare av ovanliga rätter från produkter som vid första anblicken inte matchar smak. Smakskombinationerna av vattenmelon och tomatsoppa har redan vunnit popularitet.
Det är nödvändigt
-
- 300 g vattenmelonmassa;
- 300 g tomater;
- 1 glas tomatjuice;
- 1 gurka;
- 1 lök;
- 1 vitlöksklyfta;
- 1/2 citron;
- 2-3 msk olivolja;
- paprika;
- svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
För att göra soppan välsmakande måste du välja rätt vattenmelon, som ska vara jämn och utan stötar. Bäret ska vara tungt. Om en vattenmelon luktar obehagligt, har en kemisk arom, är detta ett tecken på att den är av dålig kvalitet, men inuti kommer den att vara med gula eller orange vener. Ta reda på om bäret är moget. För att göra detta, kläm det ordentligt - om du hör en spricka betyder det att den är mogen. Vattenmelonens "svans" måste vara torr. Knacka på vattenmelonen: den ska ge ett djupt och ljudligt ljud. Ett tråkigt ljud är ett tecken på övermogen eller omogenhet, torr massa.
Steg 2
Tär lök, tomat och vitlök. Hacka gurka och peppar och lägg åt halva för att dekorera soppan. Gnid resten av ingredienserna på ett fint rivjärn, pressa saften från citronen, tillsätt tomatjuice och olivolja. Krydda puréen med en blandning av kryddor, paprika och svartpeppar, lägg allt i kylen i två timmar. Garnera med hackad paprika, grön lök (tillval) och gurka innan servering.
Steg 3
Förutom den traditionella versionen av tomat-vattenmelonsoppa kan du också lägga ägg och selleri i skålen och tillsätt gräddfil när du serverar skålen. Naturligtvis är denna tillagningsmetod långt nog från det spanska receptet, men inte mindre välsmakande. Han är mycket älskad i många ryska familjer.
Steg 4
Vissa tjejer använder denna soppa för att gå ner i vikt. De föredrar den veckovisa vattenmelondieten framför alla dieter, eftersom den är överkomlig. Naturligtvis kommer ingen läkare att säga att det är säkert att gå ner i vikt snabbt. Men vattenmelonsoppor, cocktails och färsk juice är både goda och hälsosamma.
