Kokt fläsk är en utmärkt maträtt för nyårsbordet. Dess tunt skivade skivor blir en bordsdekoration och ett utmärkt komplement till ost- och korvskivor.
Det är nödvändigt
1 kg fläskfilé, 1 morot, 2 vitlöksklyftor, salt, peppar, vegetabilisk olja
Instruktioner
Steg 1
Tvätta morötterna, skala och skär i stora remsor. Skala och skär vitlöken i små bitar.
Steg 2
Skölj fläskfilén under kallt vatten och torka med en servett. Använd en skarp kniv för att göra små djupa skär i köttet.
Steg 3
Gnugga köttet med salt och peppar. Lägg bitar av morot och vitlök i styckningen.
Steg 4
Kyl kött i 6-8 timmar.
Steg 5
Placera filén i en stekhylsa och lägg i ugnen i 1-1,5 timmar. Baka vid 180 grader.
Steg 6
Tio minuter innan du lagar mat, skär hylsan till en gyllenbrun skorpa.
Steg 7
Låt det kokta fläsket svalna och skär i skivor. Smaklig måltid!
