Bokvete är en hälsosam näringsrik produkt. Det har en gynnsam effekt på alla kroppssystem och förbättrar organens funktion. Försök att laga bovetegröt i en kruka med ett gammalt ryskt recept. Det kan ätas som en oberoende maträtt och som en maträtt.
Det är nödvändigt
-
- 800 g bovete;
- 1 matsked olja
- 1 msk salt
- buljong eller vatten.
Instruktioner
Steg 1
Sikt 800 g bovete genom en fin sikt. För att göra detta, förbered två skålar. Häll en del av spannmålen i en sil och skaka den. Krossade korn och skräp kommer att falla i skålen och spannmål kommer att finnas kvar i sikten för att laga gröt. Överför den till en andra skål och sikt till nästa servering.
Steg 2
Sortera de siktade spannmålen. Om så önskas kan bovete tvättas i kallt vatten och gnugga med händerna. Detta är nödvändigt för att ta bort bovetemjöl från kornen. Lägg sedan bovete i en stekpanna och grilla i ugnen glödhet, rör om ibland med en sked.
Steg 3
Koka vatten eller buljong.
Steg 4
Lägg de stekta flingorna i lerkrukor och ta upp halva volymen. Om gröt ska kokas i vatten, lägg 1 msk smör i varje kruka. Tillsätt cirka 1 matsked salt och fördela det jämnt över alla krukorna. Blanda allt.
Steg 5
Häll bovete med varm buljong eller vatten så att vätskenivån är 4-5 cm högre än spannmålsnivån.
Steg 6
Täck krukorna med lock och placera dem i en förvärmd ugn till 180 grader. Lämna krukorna i ugnen tills spannmålen har absorberat allt vatten och kokat väl. Det tar cirka 1,5 timmar.
Steg 7
Rör om gröt då och då. Detta hjälper till att undvika att en torkad skorpa bildas på toppen och sidorna.
Steg 8
Ta ut krukorna med färdig bovetegröt från ugnen. Placera dem på en träyta. Öppna locket försiktigt för att undvika skållning från ångan. Lägg gröt på en tallrik och servera den varm.
Smaklig måltid!
