Lätt och fettfattig soppa kan vara oumbärlig på sommaren, särskilt i varmt väder, när du inte vill äta något fet och kaloririkt alls. Det finns väldigt många recept på sådana soppor, och var och en av dem är okomplicerad och enkel, kräver inte mycket tid att förbereda.
Det är nödvändigt
-
- potatis - 3 st;
- kokt ägg;
- spenat - 300 g (färsk eller fryst);
- lök;
- morot;
- selleri;
- Lagerblad;
- salt-
- peppar;
- glödlampor;
- olja 100 g;
- vitlök (4-6 kryddnejlika);
- msk mjöl;
- ost - 50 g.
Instruktioner
Steg 1
Så recept nummer ett är spenatsoppa. Den kan tillagas både som en mager maträtt och till en vanlig lunch (om du lägger till ett kokt ägg). Stek först morötterna och lökarna, tillsätt sedan finhackade selleristjälkar till dem. Simma i 10 minuter. Därefter måste du skala och skära potatisen, doppa dem i förkokt vatten, lägg till stekning också. Tillsätt salt och kryddor efter smak. Det är nödvändigt att laga allt i en kvart. Tillsätt spenat i buljongen cirka fem minuter innan du lagar mat (den kan vara färsk eller fryst). Du kan lägga till en kokt äggcirkel i en färdig maträtt.
Steg 2
Nästa är det franska lök soppreceptet. Smält först smöret i en stekpanna och stek löken, hackad i halva ringar, på den. När den når en gyllene nyans, lägg till en matsked mjöl i den, rör om allt. Då måste du lägga till lite köttbuljong eller vatten, och efter några minuter häll blandningen i en kastrull, tillsätt mer buljong, salt och peppar, lägg ett lagerblad. Koka allt i cirka 15 minuter och häll i en kruka. Du kan lägga till vitlök och riven ost efter smak. placera krukorna i en ugn uppvärmd till 220 grader i 15 minuter. Servera löksoppa med färsk limpa eller baguettkrutonger.
Steg 3
Förresten, det är ganska enkelt att göra krutonger: skär brödet i tjocka skivor, gnugga det med vitlök. Smörj ett bakplåt och lägg skivorna ovanpå det (helst tätt ihop). Baka tills de är något torra. Strö den rivna osten på brödet och baka tills osten smälter.
