Sladdmjölk har många användbara egenskaper. Det är därför de älskar henne. Du kan dricka yoghurt eller använda den som ingrediens för många, ofta oväntade rätter. En av dem är en blandning av grönsaker med sur mjölksås.
Det är nödvändigt
- För grönsaksblandningen: 1 aubergine, 1 zucchini, 1 morot, 2-3 tomater, 1 paprika, salt, peppar, vegetabilisk olja.
- För en sås med ostmjölk: 1 glas ostmjölk, 2 msk malda valnötter, 3 vitlöksklyftor, kryddor: paprika, dragon, salt, peppar.
Instruktioner
Steg 1
Skär grönsakerna i kuber. Vi smörjer väggarna och botten av järngrytan med vegetabilisk olja och värmer den på spisen. Vi lägger morötter, tomater och paprika, häller ett kvarts glas vatten, simmar i 5-10 minuter. Tillsätt zucchini och aubergine (tillsätt inte vatten!), Salt och peppar efter smak. Simma tills det är helt kokt. Låt grönsakerna svalna.
Steg 2
Tillagning av såsen. Pressa vitlök, blanda med salt och tillsätt i en skål med ostmjölk. Vi lägger nötter och kryddor där, blandar allt. Häll de beredda grönsakerna med sås och lägg i kylen i några timmar. Skålen är klar. Det återstår bara för att värma upp det. Smaklig måltid!
