Få människor kan vägra köttbullar med potatis med grönsaksås. Denna lättberedda maträtt passar både lunch och middag. Läckra, enkla och hemma stil.
Det är nödvändigt
- För malet kött:
- - 500 g nötkött,
- - 400 g fläsk
- - 1 lök,
- - 2 ägg,
- - 3 msk. skedar av kokt ris,
- - torra kryddor efter smak.
- För tankning:
- - 1 lök,
- - torra kryddor efter smak
- - 1 morot,
- - 3 potatisar
- - 1 paprika
- - 2 tomater,
- - 3 lagerblad,
- - 3 msk. matskedar vegetabilisk olja
- - gröna efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Rulla malet kött från köttet. Mal ris i en mixer, blanda med köttfärs, tillsätt ägg, kryddor, blanda.
Steg 2
Sticka medelstora bollar från malet kött.
Steg 3
Skala morötterna, skär dem i remsor. Skölj paprika från frön, skär i remsor. Ta bort huden från tomaterna, skär massan i kuber. Skär löken i kuber. Skala potatisen, skär i stora skivor. Hacka färska örter.
Steg 4
Lägg potatis i en kastrull. På potatisen, köttbullar. Fyll på med vatten, sätt på låg värme. Ta bort köttproteinet efter kokning.
Steg 5
Värm vegetabilisk olja i en kastrull för att klä sig på. Stek morötterna lite och tillsätt sedan lök och paprika i pannan. Stek grönsaker tills de är gyllenbruna.
Steg 6
Tillsätt tomater i grönsaker, krydda med kryddor, rör om, låt sjuda i fem minuter.
Steg 7
Överför förbandet till en kastrull med köttbullar och potatis, koka i 10 minuter. Några minuter före slutet av tillagningen, krydda skålen med kryddor, lavrushka och hackade örter.
Steg 8
Ta bort pannan från värmen, täck och låt den sitta i tio minuter. Servera med kvistar av färska örter.
