Mormorbypannkakor. Mormor förbereder dem alltid för oss när vi kommer till byn. De visar sig vara mycket välsmakande, ömma och stekta.
Mormor delade receptet med mig, och jag delar det med läsarna. Så, låt oss gå ner och laga mat:
Ingredienser:
700gr. potatisar
300gr. färska champignoner
200gr. Luke
1 ägg
2: a matskedar mjöl
Salt, peppar
Stekolja
Förberedelse:
Hacka löken fint, steka den i vegetabilisk olja. Hacka svampen fint och lägg dem till lökarna, stek tills vätskan avdunstar i ungefär en kvart.
Vi rengör potatisen och gnuggar dem på ett medium rivjärn. Tillsätt svamp, lök och mjöl till potatisen, blanda väl. Kör sedan in ett ägg, lätt salt och peppar, blanda igen.
Förvärm stekpannan och lägg pannkakorna på den med en matsked. Stek på båda sidor tills den är gyllenbrun. Smaklig måltid! Du och din familj kommer verkligen att gilla denna mycket välsmakande maträtt med vitrysk mat. Svamp ger potatispannkakor en unik smak och delikat arom.
