De populära Bird's Milk-sötsakerna kan tillverkas med egna händer från lättillgängliga produkter.
Det är nödvändigt
- För fyllning:
- - gelatin - 1 matsked;
- - konserverad fruktsirap - 2 koppar;
- - koncentrerad mjölk - 1 burk.
- För glasyr:
- - choklad - 100 g;
- - gräddfil - 3 msk.
Instruktioner
Steg 1
Häll en matsked gelatin med sirap från vilken konserverad frukt du gillar bäst. Blanda allt och låt svälla i ca 1 timme. När gelatinen sväller, tillsätt ytterligare 1 glas vätska från kompoten och lägg på låg värme. Rör om massan hela tiden tills gelatinet är helt upplöst och ta sedan bort det från värmen. Låt lösningen svalna.
Steg 2
Häll i en burk koncentrerad mjölk och slå med en mixer tills den blir till ett skum. Häll massan i formar och lägg i kylan i flera timmar. Mjölkfruktgelé bör härda väl men inte frysa. Annars kommer godiset inte att fungera. Vänd formarna på ett bräde och ta bort fyllningen.
Steg 3
Värm chokladkakan och gräddfil över svag värme, rör om hela tiden tills massan blir homogen. Kyl glasyren något och häll över fyllningen. Låt chokladen svalna. Vänd försiktigt på godisarna och täck med kvarvarande glasyr. Lägg godisarna i kylen i ungefär en timme, varefter de kan serveras.
