Ambrosia är gjord av färska eller konserverade frukter som skärs i bitar och hälls i olika såser. Såsen som används är frukt- och bärsirap, söta likörer, vispad grädde eller mascarponeost. Efterrätten är garnerad med bär, kokosnöt eller färsk mynta.
Det är nödvändigt
-
- För päron ragweed:
- päron (konserverade halvor) - 500 ml;
- konserverade mandariner - 350 ml;
- maraschino körsbär - ¼ glas;
- honung - 2 msk;
- limejuice - 2 matskedar;
- kokosflingor - 2 matskedar
- För melon-vattenmelonambrosi:
- melon (skuren i små kuber) - 1 kopp;
- vattenmelon (tärnad) - 1 glas;
- cantaloup (skuren i små kuber) - 1 kopp;
- limejuice - 1/3 kopp;
- honung - 2 msk;
- socker - 2 msk;
- kokosflingor - 2 matskedar
- För tranbärsambrosia:
- tranbärsås - 1 burk;
- konserverade ananas - 600 ml;
- koncentrerad mjölk - 1 burk;
- citronsaft - ¼ glas;
- malda pekannötter - 1/2 kopp.
- För mandarin-ananasambrosi:
- konserverade mandariner - 350 ml;
- konserverade ananas - 350 ml;
- kokosflingor - 20 g.
- För fruktig och krämig ambrosi:
- konserverad frukt - 600 ml;
- banan - 1 st;
- orange - 1 st;
- valnötter - ¼ glas;
- vispad grädde - ½ kopp;
- marshmallows eller små marshmallows;
- kokosflingor - 3 matskedar
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda päronfläkten, töm saften från päronhalvorna, blanda med honung och limejuice. Kombinera sedan mandariner och päron på burk i en stor skål, tillsätt honungsirap, rör om och kyl i två timmar. Ordna ragweed i skålar innan du serverar, garnera med kokosnöt och maraschino-körsbär.
Steg 2
Förbered melon-vattenmelon ambrosia enligt följande: kombinera vattenmelon och melonbollar i en liten skål och limesaft, socker och honung i den andra. Häll sedan denna blandning i en skål med bollar, rör försiktigt så att varje fruktboll är täckt med en söt sås. Täck med plastfolie och kyl i ungefär en timme eller mer. Strö över kokosnöt innan servering, ordna i skålar och garnera med färsk mynta.
Steg 3
För att förbereda tranbärsambrosia, dränera saften från ananasbitarna, överför till ett durkslag för att tömma överflödig vätska. Kombinera sedan alla ingredienser, häll över tranbärsåsen och ordna i en fyrkantig eller rektangulär skål. Placera i frysen i 5 minuter. Servera den färdiga ambrosien efter eget tycke.
Steg 4
Ett utmärkt alternativ för en festlig efterrätt skulle vara mandarin och ananasambrosia. För att förbereda den, töm saften från mandariner och ananas på burk, blanda alla frukter, skär i skivor, ordna i portionerade skålar och garnera med kokosflingor.
Steg 5
Den fruktiga och krämiga ambrosin lämnar dig inte heller likgiltig. Tappa sirapen från konserverad frukt, kombinera dem med skivade bananer, nötter och marshmallows. Vispa grädden, tillsätt lite fruktsirap och lägg till frukten. Lägg den färdiga ambrosien i kylen i en timme. Ordna ragweed i skålar före servering och strö över kokosnöt.
