Varje maträtt förvandlas omedelbart när den serveras på ett ovanligt sätt. Till och med den enklaste salladen ser ovanlig och festlig ut om den inte serveras på en vanlig tallrik eller till och med i en elegant salladsskål utan i en elegant ostkorg som även en nybörjad värdinna kan göra.
Instruktioner
Steg 1
Förbered önskad mängd ost. Var uppmärksam på sorten: den måste vara fast. Varken fetaost eller mozzarella eller andra liknande alternativ fungerar. Det är bäst om du hittar parmesanost i din korg. Du behöver 100 g ost för en korg.
Steg 2
Förvärm stekpannan utan att tillsätta olja. Vänta några minuter för att den ska värmas upp väl och riv under tiden osten på ett fint rivjärn. Försök att vara försiktig med att få ungefär lika långa spån. Häll den jämnt i pannan så att ytan fylls jämnt. Ett alternativ till en stekpanna kan vara en ugn - i det här fallet ritar du helt enkelt en cirkel med önskad diameter på pergamentet och fördelar osten jämnt över arket.
Steg 3
Lämna inte spisen: så snart osten smälter lite (ca 2 minuter), stäng av omedelbart värmen. Ta inte omedelbart osten ur pannan, låt den svalna något. Om du lagar mat i ugnen räcker det med att hålla osten i 1-2 minuter (förvärm ugnen i 5 minuter vid maximal temperatur - om det finns en airfork-funktion, använd den).
Steg 4
Separera den resulterande ostpannkakan från pannan eller pergamentet och överför den till ett tidigare förberett inverterat glas eller burk - valet av rätter beror på vilken diameter på basen av korgen du behöver. Om du vill ha en produkt med jämna kanter, rikta in den i mitten av behållaren. Annars har din korg vilken form som helst, medan osten fortfarande är plast, och kyl den sedan. Det tar ungefär en timme att ställa in din vara, varefter du kan ta bort den från glaset och fylla den med ingredienser. Observera att en ostkorg kan göras i förväg - till exempel dagen före firandet.
