Ostkorgen sallad visar sig vara mycket intressant. Kombinationen av ost, äpplen och vitlök kommer att överraska dig positivt. Och tack vare servering i en ostkorg blir denna sallad en prydnad för varje fest!
Det är nödvändigt
- Vi kommer att behöva:
- 1. hård ost - 200 gram;
- 2. ett äpple;
- 3. grädde med 10% fettinnehåll - 100 ml;
- 4. två vitlöksklyftor;
- 5. olivolja - 10 ml;
- 6. vetemjöl - 10 gram;
- 7. matsalt, merian - 1 tesked vardera.
Instruktioner
Steg 1
Gör först en ostkorg. Riv halva osten, lägg den i en stekpanna, fördela den över botten, sätt på spisen. Stek osten tills den smälter. Osten ska gripa som en pannkaka. Bänd försiktigt osten med en spatel, överför till en glasform. Pressa kanterna ordentligt, låt svalna helt.
Steg 2
Gör béchamelsås. För att göra detta, häll grädden i en bekväm skål. Hacka merian, hacka en vitlöksklyfta. Kombinera vitlök och örter med grädden och lägg behållaren på spisen. Blanda olivolja och mjöl tills det är jämnt. När grädden börjar koka, tillsätt mjölet, rör om ibland. Koka såsen tills den är tjock.
Steg 3
Skär resten av osten i kuber, äpplet är detsamma. Hacka den andra vitlöksklyftan. Salt, krydda med den resulterande aromatiska såsen, blanda.
Steg 4
Lägg salladen i en kyld ostkorg, garnera med riven ost och färsk persilja. Smaklig måltid!
