Bönor är mycket rika på B-vitaminer, som förlänger ungdomen, ökar immuniteten och förbättrar nervsystemets funktion. Röda bönor är särskilt rika på järn och svavel, vilket är viktigt för bronkial sjukdom. Vit ger kroppen kalium, koppar, zink. Studier har visat att det främjar viktminskning genom att blockera nedbrytningen av stärkelse i socker. Till skillnad från rött har den en mer känslig smak.
Det är nödvändigt
-
- För röda bönor: lök
- tomat
- humle-suneli
- Koriander
- salt.
- För vita bönor: lök
- tomat (helst färska tomater)
- en blandning av malet paprika
- selleri
- morot.
Instruktioner
Steg 1
Skölj röda eller vita bönor och blötlägg i vatten i 1-1,5 timmar. Efter denna tid, töm vattnet, fyll det med färskt, salt och koka. När vattnet har kokat, sänk värmen. Koka i ungefär två timmar.
Steg 2
För röda bönor: Hacka lök och stek i olja. För vita bönor: samma sak, lägg bara till hackade morötter i lökarna. Tillsätt tomat till stekningen och fortsätt stekningen i 2 minuter. Lägg sedan till kryddor: för röda bönor - suneli humle, för vita bönor - en blandning av malet paprika.
Steg 3
Använd en skårad sked för att ta bort bönorna från pannan och överför till pannan för rostning. Tillsätt lite av buljongen där bönorna kokades. Låt sjuda på medium värme i 10 minuter. Krydda de röda bönorna med koriander och de vita bönorna med selleri. Den kan serveras både som tillbehör och som en oberoende maträtt. Utsökt! Smaklig måltid!
