Hemmafruar försöker göra allt för sitt hushåll. Men tiden räcker som regel aldrig. Det finns faktiskt bara 24 timmar om dagen, under vilken du måste vara i tid för att besöka jobbet och shoppa och hämta barn från dagis. Och hemma finns det fortfarande städning, tvätt och tillagning av daglig mat. Du måste kombinera och göra flera hushållssysslor samtidigt. Som ett resultat glöms ofta mjölk, spannmål och en stekpanna med kött på spisen, vilket indikeras av lukten av bränd mat, som snabbt sprider sig i hela lägenheten. Det är inte värt att spendera den redan knappa tiden på upplevelser - du kan försöka spara nästan vilken maträtt som helst.
Det är nödvändigt
- - salt;
- - bordsvinäger
- - citrusskal
- - bitter choklad;
- - en skorpa färskt bröd;
- - socker
- - strösocker med kanel;
- - chokladglasyr
- - mjölk
- - grädde;
- - gräddfil.
- För såsen:
- - buljong eller varmt kokt vatten;
- - Smör;
- - salt, svartpeppar
- - persilja, timjan, salvia eller rosmarin.
Instruktioner
Steg 1
Häll omedelbart mjölken i en annan kastrull om den brinner under kokningen. Lägg den i en skål med kallt vatten. Tillsätt lite salt och rör om. Du kan också täcka behållaren med mjölk med en fuktig trasa doppad i en svag vinägerlösning och vriden ut. Detta kommer också att eliminera den brinnande lukten.
Steg 2
Om du använder hemmamjölk med full fetthalt, försök späda den med kallt kokt vatten. Den härskade smaken kommer att minskas avsevärt.
Steg 3
Sil mjölken flera gånger genom ren ostduk, skölj efter varje sil. Smaken försvinner.
Steg 4
Separera den brända delen av vaniljsåsen. Häll kvarvarande grädde i en annan skål och tillsätt lite citron eller apelsinskal till den. Du kan lägga till lite smält mörk choklad i den, som kommer att "förädla" och dölja den brända eftersmaken.
Steg 5
Placera det brända riset i en annan behållare. Lägg en ny skorpa bröd där och täck över. Efter cirka 20-30 minuter försvinner den obehagliga smaken och lukten.
Steg 6
Ta bort det brända skiktet från den kylda kakan eller kexet. Skrapa av den med en kniv eller rivjärn. Maskera den brända smaken med chokladglasyr eller kanelsocker.
Steg 7
Lägg en kastrull med bränd gröt i ett handfat med mycket kallt vatten. Lägg sedan gröt, utan att vidröra det brända lagret, i en annan maträtt. Tillsätt önskad mängd varm kokt mjölk och salt. Ta med skålen tills den är kokt på låg värme.
Steg 8
Byt ut den brända osten mot en ny bit och baka igen.
Steg 9
Spara köttets smak efter brunning med en färsk örtsås.
Steg 10
Lägg det färdiga köttet på en tallrik. Lämna lite av den juice som köttet producerade under tillagningen. Om en bränd skorpa bildas på bitarna, skär av den.
Steg 11
Häll lite vatten eller lager i en ren stekpanna, tillsätt köttjuice och kryddor. Koka på hög värme i 2-3 minuter. Tillsätt smör. Rör om tills såsen är jämn. Ta bort från värmen och krydda med salt och peppar vid behov.
Steg 12
Eliminera den brända smaken av grönsaker. Tillsätt grädde, gräddfil eller socker.
