Utan tvekan är cognac en ädel drink. Namnet på denna dryck gavs till ära för den franska staden Cognac, med denna stad är den förbunden med det historiska förflutna i skapelsen. Cognac är en stark dryck (40-60% alkohol), tillverkad av konjakalkohol genom att destillera torra vita viner och lagras i ekfat i ungefär tre år.
I Ryssland har det blivit en tradition att snacka med cognac med citron (grundaren var Nicholas II). I andra länder serveras äpplen, druvor, choklad och torkade frukter med det. Cognacs färg är bärnstensgul och anses med rätta vara en av de mest raffinerade och elit av de många konjak. Det är inte vanligt att dricka cognac som vodka, den sippas och njuter av dess utsökta och känsliga doft.
Vilka är sätten att skilja riktig cognac från falsk?
Här är några användbara tips som hjälper dig att skydda dig från konjak av låg kvalitet, men som hjälper dig att njuta av smaken och aromen i denna ädla dryck.
Instruktioner
Steg 1
Priset ansvarar för kvaliteten
Verklig cognac kommer inte att vara billig. Det är dyrt eller mycket dyrt. Det beror på cognacens ålder, från vilken provins cognacens andar är, hur många som är involverade i en viss blandning. Om vi pratar om riktig cognac, tillverkas den uteslutande i provinsen Cognac. Den angivna tillverkaren, som har ett avtal med konjakhusen i Frankrike, tar bort alla minsta tvivel om att denna konjak är en falsk. Detta inkluderar inte cognacs från Georgien, Armenien eller Krim, eftersom det oftast är konjak.
I gommen bör cognac av hög kvalitet vara aromatisk med inslag av vanilj. Den distinkta smaken förvärvas genom lagring i ekfat.
Steg 2
Vad etiketten kommer att berätta för dig
Etikettens obligatoriska attribut är ordet "Cognac".
En snyggt limmad etikett bör innehålla all nödvändig information: tillverkarens adress, kontorskontakter, flaskans kapacitet, GOST, tappningsdatum och styrka, antal stjärnor. Hela texten ska skrivas på det språk som motsvarar tillverkarens land eller på engelska, detta indikerar den höga kvaliteten på cognac.
Vad säger klistermärket på? De flesta cognachus producerar cognac-sticketiketter av hög kvalitet med speciella rullar med lim, men inte självhäftande. Det är enkelt att avgöra hur etiketten appliceras. Flaskan vänds på sidan och baksidan av klistermärket bedöms. Det bör finnas ojämna limpärlor med några ränder på.
Steg 3
Dryckens tjocklek
Ett annat sätt att kontrollera konjakens kvalitet är densiteten. Efter att ha vänt flaskan upp och ner ska en tung droppe falla från botten, vilket indikerar önskad konsistens av drycken. Om du häller en liten mängd cognac i ett glas och vrider glaset runt dess axel och sedan sätter tillbaka det i upprätt läge, så lämnar en god drink en "krona" från de droppande benen. Resterna av cognac kommer att lämna ett märke på glasets väggar under en tid.
Cognac kan tillskrivas de ädla drycker som, när de konsumeras med måtta, bara ger fördelar för människors hälsa. Men tyvärr finns det idag ett stort antal förfalskningar av denna dryck. Kanske ovanstående tecken och metoder för att kontrollera konjak för kvalitet hjälper dig att göra rätt val och inte bli besviken över köpet.
