Om du verkligen ville prova riktig tung grädde utan olika tillsatser, kan du bara göra det från färsk komjölk. Samtidigt blir mjölken fetare på sommaren när kon matar på färskt gräs, vilket innebär att det blir mer grädde.
Instruktioner
Steg 1
Det första sättet att få grädde är det enklaste: du måste ta färsk mjölk och sätta den på en sval plats. Efter ett tag (ungefär en dag) kommer mjölken att sedimentera och ett lager kräm bildas ovanpå.
Steg 2
Då måste den tömmas försiktigt så att den inte blandas med mjölken. För detta finns det speciella skedar - grädde. De är mycket praktiska för att samla fast fett.
Steg 3
En annan metod kräver lite skicklighet och närvaron av en avskiljare - en mjölkrenare, med hjälp av vilken det separeras i skummjölk och grädde.
Steg 4
För att göra detta hälls färsk mjölk i apparaten och därefter justeras fettinnehållet, dvs. Om så önskas kan du inte bara få grädde utan också lämna lite fettinnehåll i mjölken. Denna process tar tillräckligt med tid. Men i slutändan får du produkter som är fria från föroreningar. Kräm gjord på detta sätt tenderar att smaka bättre. De är också lättare att slå i smör.
Steg 5
Välj den metod som passar dig bäst, och glöm inte, det viktigaste är att bara använda färsk mjölk.
