Om många körsbär föds börjar hemmafruarna, efter att ha gjort syltet och stängt kompoten, pussla över var de resterande bären ska läggas. Prova hemlagad körsbärslikör - utsökt och smakrik. Mycket ansträngning kommer inte att krävas av dig, men resultatet kommer säkert att glädja dig.
Det är nödvändigt
- - körsbär - 1 kg;
- - strösocker - 400 g;
- - vodka - 0,5 l.
Instruktioner
Steg 1
Loop över körsbäret, ta bort sticklingar. Det är inte värt att ta bort groparna från körsbären, eftersom de ger likören en speciell arom och smak. Häll körsbären i en glasflaska, strö över strösocker.
Steg 2
Knyt flaskans hals med gasbind så att insekter inte kommer in och likören kan "andas". Placera körsbärsflaskan i solen så att körsbären jäser ordentligt. Rotera flaskan regelbundet under jäsning så att den lyser upp av solen från alla håll.
Steg 3
Efter 6 veckor, töm och flaska körsbärsjuice. Stäng flaskor med lock och förvara på en mörk, kall plats. Vid denna punkt i beredningen av likören bör du ta en utsökt körsbärsdrink med låg styrka.
Steg 4
Häll de kvarvarande körsbären i flaskan med vodka, ta 0,5 liter vodka per 1 kg körsbär. Placera flaskan med körsbär på ett lämpligt ställe för infusion. Infusionsprocessen bör ta 6 veckor.
Steg 5
Sil av den färdiga likören och flaskan. Styrkan hos en sådan dryck är vanligtvis cirka 10 grader.
Steg 6
Om så önskas, kombinera den första och andra satsvätskan tillsammans. Som ett resultat får du en måttligt söt tjock dryck vars styrka är 5-7 grader.
