Hur Man Dricker Mjöd

Innehållsförteckning:

Hur Man Dricker Mjöd
Hur Man Dricker Mjöd

Video: Hur Man Dricker Mjöd

Video: Hur Man Dricker Mjöd
Video: Mjöd - Honungsvin 2024, Mars
Anonim

Många är vana vid att betrakta mjöd som en ursprunglig rysk drink. Men naturligtvis är det i ryska sagor som berättaren "drack honung - öl", så mycket att "det rann ner över mustaschen, men kom inte in i munnen." När allt kommer omkring är detta ett ryskt ordspråk "Öl är inte ett mirakel, men honung är inte ett djur, men allt är huvudet". Men honungsdrycker bereddes i olika länder, nämnandet av "honungsviner" finns i Hippokrates skrifter. Det var han som gav de första rekommendationerna om hur man dricker mjöd.

Hur man dricker mjöd
Hur man dricker mjöd

Instruktioner

Steg 1

Du kan dricka mjöd på olika sätt, allt beror på vilken typ av honung du har på ditt bord, för vilka syften du vill använda den och traditionerna för vilka människor du kommer att hålla fast vid. Själva ordet "mjöl" uppträdde först på 1800-talet, innan dess kallades drycken helt enkelt "älskling" och delades in i "put" och "kokt". Puttad eller berusad honung behölls nödvändigtvis - de begravde tunnan vid jäsning i marken och grävde ut den först efter 25-40 år. Om du gräver ett fat tidigare, efter tio år, ansågs honung omoget, det var berusat och belönat med det starkaste baksmällssyndromet. Men den "rätta älsklingen" roade och stärkte utan konsekvenser. De drack det före måltiderna, "runda" från en bror - ett stort trä, koppar, och det hände att guld- eller silverskålar, skopade upp i små slevar med ett böjt handtag eller koppar. Om du vill dricka honung som episka hjältar, måste du sätta den på egen hand och vänta i nästan 30 år, den unika slaviska tekniken "pit honung" bleknade bort i glömska någonstans på 1400-talet.

Steg 2

Alla andra har gjort kokt honung sedan urminnes tider, det är de som är kända för oss under det allmänna namnet "mjöd". Recepten som drycken bereddes på är samtidigt lika, och alla olika, saken är att olika mjöl kan framställas med samma teknik, eftersom du kan ta olika honung - blomma, bovete, lime och lägga till olika kryddor till det, bärjuicer, rötter och örter. Varje värdinna hade sitt eget signaturrecept, och det ansågs vara bra i Ryssland att besöka och ta med sig ett fartyg med en hemgjord dryck. Eftersom det var nödvändigt att prova mer än en flaska med sig drack de mjöl från små glas innan de åt. För att smaka hela sortimentet i olika nyanser dricker mjöden fortfarande i små klunkar och håller det på tungan utan brådska.

Steg 3

På sommaren är mjöl berusad. Samtidigt öppnas fartyget med extrem försiktighet, eftersom drycken kan skumma. På vintern, innan den hälls i cirklar, värms mjöden upp och får inte koka.

Steg 4

När på 1800-talet, i kölvattnet av intresset för allt "urryssligt", mjöd återupplivades, var traditionerna för dess drickande redan förlorade, så nu är det vanligt att dricka denna dryck både före och efter, liksom under måltiderna, snackar på "vad Gud skickade". Men i Irland lever traditionen med att dricka honung på St Patrick's Day fortfarande, tillsammans med den nationella skålen med corned beef och kål eller den berömda irländska grytan. I Storbritannien bryggs fortfarande en speciell julhonung som serveras med kalkon.

Steg 5

Om du vill dricka mjöl för medicinska ändamål, ska du göra det på fastande mage. För att stimulera tarmarna, förbättra ämnesomsättningen och matsmältningen, drick ett glas mjöd en halvtimme före måltiderna. För att sova gott dricker de mjöd en halvtimme eller en timme innan de går och lägger sig. Och i själva verket och i ett annat fall har drycken också en positiv effekt på hjärtat och förhindrar åderförkalkning.

Steg 6

I många länder finns det ett uttryck "smekmånad". På franska lune de miel, på engelska - honey moon, och detta är inte en översättning från ett språk till ett annat. Faktum är att många folk märkte mjödens gynnsamma effekt på styrkan, dessutom trodde man att denna dryck främjar uppfattningen av manliga barn, därför ordinerades den nygjorda mannen och hustrun att dricka ett glas honungsvin vid natt en hel månad.

Rekommenderad: