För att välja en lätt majonnäs, studera förpackningen noggrant, utvärdera produktens fettinnehåll och kaloriinnehåll. Var särskilt uppmärksam på såsens sammansättning, liksom dess konsistens och färg.
Instruktioner
Steg 1
För att välja en lätt majonnäs, var uppmärksam på produktens fettinnehåll. Andelen fett i såser med lågt kaloriinnehåll bör inte överstiga 40%. I butikerna kan du hitta lättare majonnäs med ett fettinnehåll på 20-30%, men en sådan komposition kan knappast kallas majonnäs. Huvudkomponenten i denna sås är olja, och den innehåller mycket kalorier. Mindre olja och mer vatten tillsätts till lätta majonnäs, vilket påverkar produktens egenskaper och gör sådana såser mer flytande. Så var inte förvirrad att konsistensen inte blir tjock. Om såsen är tjock tillsatte tillverkarna troligen ett förtjockningsmedel. Det mest ofarliga alternativet är stärkelse, men det innehåller en stor mängd kolhydrater. Men konstgjorda tillsatser kan också användas som förtjockningsmedel.
Steg 2
Om du vill köpa lätt majonnäs, var uppmärksam på kaloriinnehållet. Fettsåsar innehåller minst 500-600 kalorier, och kaloriinnehållet i lätt majonnäs kan vara 250-300 kalorier per 100 gram produkt. Men kom ihåg att denna indikator inte kan vara för låg. Faktum är att olja, som enligt standarden borde vara den viktigaste ingrediensen i denna sås, innehåller mycket kalorier.
Steg 3
Studera kompositionen noggrant. Enligt GOST kan det innehålla komponenter som smör, äggulor, vinäger, socker, senap och vatten. Enligt lag är den första ingrediensen som anges den ingrediens som finns mest i såsen. Troligtvis kommer vatten att vara en sådan ingrediens i lätt majonnäs. Det kan inte finnas några konstgjorda tillsatser i denna sås.
Steg 4
För att köpa lätt majonnäs av kvalitet, studera förpackningen noggrant. På den hittar du information om tillverkaren, produktens sammansättning, tillverkningsdatum för produkten samt villkoren för lagring av såsen. Om informationen är ofullständig är det bättre att vägra att köpa en sådan majonnäs. När det gäller själva behållaren är det bättre att köpa såser i glasburkar. Detta material är miljövänligt och gör att du kan utvärdera kompositionens konsistens och färg även i butiken. Sågens nyans kan variera från mjölkaktig till ljusgul, men den kan definitivt inte vara ljusgul, detta indikerar närvaron av färgämnen i produkten. Lätta sås med lågt kaloriinnehåll är vanligtvis ljusare i färg än såser med högt kaloriinnehåll. Konsistensen av en lätt majonnäs kommer att vara ganska rinnande, men enhetlig.
