Det är omöjligt att ta reda på vem och när först kom på idén att lägga till tjock tomatjuice i vodka och krydda den med kryddor. Flera bartendrar och en skådespelare hävdar äran att bli far till Bloody Mary. På samma sätt finns det inget sätt att veta säkert vem den berömda drinken är uppkallad efter - Queen Mary I of England, lite av en filmstjärna Mary Pickford eller en vacker servitris från en bar i Chicago. Endast en sak har dokumenterats - det första omnämnandet av denna populära cocktail uppträdde i skvalleravsnittet i New York Herald Tribune 1939.
Det är nödvändigt
-
- Det klassiska Bloody Mary-receptet är godkänt av International Bartenders Association (IBA).
- 45 ml vodka
- 90 ml tomatjuice
- 15 ml citronsaft
- 2 droppar Worcestershire sås
- 2 droppar Tabascosås
- havssalt och nymalet peppar efter smak
- isbitar
- 1 stjälk selleri
Instruktioner
Steg 1
Det klassiska Bloody Mary-receptet är godkänt av International Bartenders Association (IBA).
Ta ett högt glas (highball). Häll i den sex delar tjock tomatjuice, en del färskpressad citronsaft, droppa några droppar såser. Tillsätt salt och peppar, häll försiktigt i tre delar vodka och tillsätt krossad is. Rör om med en skalad stjälk av selleri och dryck. Om cocktailen istället för selleri garneras med två oliver, blir Mary omedelbart till inte mindre Bloody Charlie.
Steg 2
Om du byter ut vodka i Bloody Mary med en annan alkohol får du en hel serie relaterade cocktails. Så till exempel är Bloody Fairy samma cocktail med absint. Bloody Geisha eller Bloody Ninja erhålls när ingredienserna istället för vanlig vodka innehåller japanskt ris, skull. Blanda inte Bloody Mary med Bloody Mary, även om den sista cocktailen är nästan identisk med den första, men mexikansk tequila fungerar som en alkoholhaltig komponent i den. Bloody Maureen och Bloody Molly Irish tillverkas med den berömda Guinness-ölen (Maureen) och fin irländsk whisky (Molly). Om du ersätter irländsk whisky med skotsk kommer det inte att finnas några spår av tjejerna i dryckens namn, för det kommer redan att vara en sträng Bloody Scotsman.
Steg 3
Om ingen alkohol hälls i Bloody Mary alls kommer den att bli en alkoholfri cocktail Jungfru Maria eller Bloody Virgin. I England kallas en sådan dryck Devil's Barbara, för att hedra transportminister Barbara, som uppnådde strängare lagstiftning i förhållande till berusade förare och införandet av ett andningstest för alkohol.
Steg 4
Men det är inte bara den alkoholhaltiga komponenten som kan bytas ut. Tomatjuice är det som gör Bloody Mary så blodig. Företaget som producerar den berömda Campbell-soppan äger också varumärket V8 under vilket grönsaksjuice produceras. När företaget lanserade sin första juice, 87% tomat, insisterade det på att saften var perfekt för den berömda cocktailen. International Bartenders Association kunde inte hålla med om detta, men V8-cocktailen kom in i sitt register. Andra tillverkare som försökte ersätta sin produkt mot vanlig tomatjuice, varumärket Clamato. De gör rekonstituerad tomatjuice med kryddor och musslorbuljong. Denna version av cocktailen var till smak för kanadensare och Bloody Caesar pressade Bloody Mary i ett enda land. Variationen med ananasjuice kallas White Commander, och med nötköttbuljong kallas den Bloody Bull.
