Bloody Mary-cocktailen uppträdde först i Frankrike på 1920-talet. Vid den tiden var fransmännen avvisande av drycken. Cocktailen uppskattades i Amerika, där dess skapare Fernand Petiot snart flyttade.
I de flesta fall är blandning av ingredienserna under cocktailberedningsprocessen avsedd att eliminera alkoholens karaktäristiska smak. Bloody Mary-cocktailen å andra sidan betonar med sin smak innehållet i traditionell rysk vodka.
Klassiskt Bloody Mary Cocktailrecept
Häll 100 ml tomatjuice i ett glas, strö det med finmalt salt och en blandning av röd och svartpeppar på toppen. Kryddor ska bilda en slags tydlig gräns mellan skikten tomatjuice och vodka. Om så önskas, tillsätt 3-4 droppar selleri juice och 10-15 ml citron färska till vätskan.
Därefter hälls 50 ml vodka i ett glas. I det här fallet måste du försöka att inte blanda en stark dryck med tomatjuice. För att göra detta, använd en kniv som lutar diagonalt mot glasväggen. Vodka hälls i en tunn ström på knivbladet. När glaset fylls bör knivspetsen höjas högre. Som ett resultat rinner vodka långsamt ner till juiceens yta utan att blanda med den.
Du kan dekorera cocktailen med oliver. Ofta fungerar en kvist dill eller en bit ost som dekoration.
Funktioner för att göra en drink
Trots receptets till synes enkelhet blir cocktailen mycket godare om flera nyanser tas med i beräkningen. Så det är bättre att strö tomatsaft med finmalt peppar först och sedan använda grovmalt pepparkorn. Efter att ha tillsatt vodka kommer stora partiklar att flyta upp, bilda ytterligare ett "pepprig" lager och lägga krydda till den första klunkan.
För att hålla skikten så klara som möjligt är det bäst att använda mycket kall vodka och varm tomatjuice. Det motsatta receptet för Bloody Mary-cocktailen används sällan, när glaset först fylls med vodka och först efter det hälls tomatjuicen. På knivbladet flyter juicen ner till botten av glaset i en viskös massa och förskjuter gradvis vodka i det övre lagret.
En sådan cocktail kan inte beredas i ett glas med platt botten. Den perfekta behållaren för denna dryck är ett glas. Gränsen mellan skikten i det andra fallet är dock inte så tydligt uttryckt.
Det bör noteras att cocktailen med separata lager är den mest populära i Ryssland. I USA, till exempel, föredrar de att skaka alla ingredienser i en shaker. En cocktail med klara lager kallas "orientalisk version" i Amerika.
Många Bloody Mary-finsmakare tror att användning av en shaker berövar drycken dess inneboende charm och fördelar. Det finns en teori om att cocktailen uppfanns speciellt för personer som lider av baksmälla. En drink och ett mellanmål i ett glas - vad kan vara bekvämare?
