Alla känner till ordet "pannkakor" sedan barndomen. De är otroligt goda med kondenserad mjölk, sylt, gräddfil.
Det befintliga utbudet av alternativ för att göra pannkakor är fantastiskt. Dessa är både grönsaker och frukt, fyllda, jäst, kefir. Pannkakor är mjuka, fluffiga, rundformade mjölkakor bakade i en kastrull.
Du kan baka pannkakor med ett minimum av ansträngning och mat.
Det är nödvändigt
-
- Kefir
- ägg
- socker
- salt-
- soda.
Instruktioner
Steg 1
Klassiska pannkakor måste knådas med kefir med hög fetthalt eller med sur mjölk. Du kan använda kefir som har stått i kylen.
Nödvändiga produkter: kefir 500 ml, 1 ägg, 2 matskedar socker, 0,5 tsk salt, 1 tesked soda utan topp, tillräckligt med mjöl för att göra en knåd lite tjockare än gräddfil.
Steg 2
Häll kefir i en kastrull, vars volym är 1 liter, bryt 1 ägg där, tillsätt socker, salt, läsk. Blanda allt ordentligt, du kan använda en mixer. Massan ska bli fluffig och bubblande. Detta inträffar som ett resultat av interaktionen mellan läsk och kefir.
Steg 3
Tillsätt sedan gradvis mjöl, rör om degen. Tillsätt mjöl i portioner - så mycket som behövs för att uppnå en något tjockare konsistens än gräddfil. Låt det grundligt blandade partiet vila i 5 minuter. Degen ska vara slät och inte rinnande.
Steg 4
Häll vegetabilisk olja i en väl uppvärmd stekpanna och sprid pannkakorna med en matsked. Baka pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Du får de mest magnifika pannkakorna på kefir, vars fettinnehåll är minst 3,2%.
Steg 5
Lägg de färdiga pannkakorna på en tallrik. Servera med honung, eventuell sylt, gräddfil, smör.
Steg 6
Jästtillverkade pannkakor är inte värre: de är lika frodiga och välsmakande. Du behöver bara vänta på att jästegen kommer upp. Den stora fördelen med kefirpannkakor är att de kan bakas omedelbart efter blandning.
Smaklig måltid!
