Soppa är en hälsosam och näringsrik maträtt för alla. Bovetesoppa innehåller många vitaminer - järn, kalcium, kalium, fosfor, koppar, jod, zink, bor, fluor, molybden, kobolt, samt vitaminerna B1, B2, B9 (folsyra), PP, vitamin E. Lämplig för näring barn från 1 år.
Det är nödvändigt
- - bovete 3 msk. skedar;
- - potatis 2 st.;
- - morötter 1 st.
- - lök 1 st.
- - olivolja 2 msk. skedar;
- - kokt ägg 1 st.
- - gröna efter smak;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Vi sätter en kastrull med en volym på 2,5-3 liter på spisen. Skala grönsakerna, skär potatisen i små kuber, finhacka lök och morötter. Tillsätt potatis och bovete i kokande vatten samtidigt och koka upp det.
Steg 2
Efter 3-4 minuter tillsätt lök, morötter, olivolja och salt i kastrullen. Täck med ett löst lock och låt stå på medelvärme i 15 minuter.
Steg 3
Vid den här tiden, ta de kokta gröna och hugga fint. Tillsätt grönsaker helst i soppan 1-2 minuter innan du lagar mat. Ett finhackat kokt ägg läggs till tallriken innan det serveras. Den doftande soppan är klar! Du kan lägga till 1 matsked gräddfil på tallriken innan du serverar den. Så soppan smakar bra och bovete är inte så uttalad, du kan särskilt göra detta om du erbjuder soppan till ett barn.
