Smörgåsar med varma fiskar har en fantastisk smak och arom. Dessutom är de mycket tillfredsställande och ser alltid läckra ut. Du kan förbereda dem från röd eller konserverad fisk.
Recept på varma smörgåsar på konserver
Dessa smörgåsar kräver följande ingredienser:
- skivor bröd - 8 st.;
- smör - 100 g;
- konserverade sardiner (måste vara i olja) - 400 g;
- lök - 1 st.
- inlagda champinjoner - 8 st.;
- vegetabilisk olja - 5 ml;
- hård ost - 100 g;
- syltade gurkor - 2 st.;
- gröna (dill eller persilja) - ¼ gäng.
Ta brödskivor och borsta med smör. Hacka lök och svamp. Överför fisken till en skål och mosa med en gaffel. Tillsätt hackad svamp och lök till den och blanda sedan allt ordentligt. Det är nödvändigt att erhålla en homogen massa. Sprid den över varje skiva bröd ovanpå smöret.
Skär den hårda osten i skivor och skär de inlagda gurkorna i tunna skivor. Sprid dessa ingredienser jämnt över smörgåsarna. Ta ett bakplåt och borsta med vegetabilisk olja. Lägg smörgåsar på den och skicka allt till bakning i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 10-15 minuter. Det är nödvändigt att osten smälter.
Ta greenerna, skölj, torka på en pappershandduk och hugga sedan. Ta bort smörgåsarna från ugnen till en serveringsfat. Strö dem generöst med hackade örter och servera.
Recept för varma röda fisksmörgåsar
Smörgåsar tillagade med röd fisk har en original smak. För att göra dem behöver du följande:
- bröd - 4 skivor;
- tomater - 1 st.;
- röd fisk - 100 g;
- Maasdamost - 60 g;
- gröna (dill eller persilja) - 1/5 gäng.
- salt och peppar - efter smak
- vegetabilisk olja - 10 ml.
Ta den röda fisken, lägg den på en skärbräda och skär den i skivor. Gnugga var och en av dem med salt och peppar. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek brödskivorna på ena sidan. Vid den här tiden skär du osten i bitar. Vänd sedan brödet till andra sidan, lägg först fiskskivorna på det och sedan osten. Täck stekpannan med ett lock, minska värmen och koka i 10-15 minuter.
Tvätta tomaten och skär den i små cirklar. Håll gröna i några minuter under rinnande vatten, torka och mala sedan. Lägg färdiga smörgåsar på en tallrik. På var och en av dem, lägg en cirkel tomat och strö över örter. Om så önskas kan du hälla majonnäs eller lite ketchup på smörgåsarna. Dessa såser förbättrar bara deras smak och gör den mer pikant.
