Ris används ofta för att fylla olika rätter, vanligtvis i kombination med andra ingredienser. För att malet kött ska få rätt konsistens måste du laga ris för det korrekt.
Det är nödvändigt
-
- risgryn;
- vatten i förhållandet 2: 1 (2 koppar vatten till 1 kopp risflingor);
- salt;
- panorera;
- durkslag;
- gas- eller elspis.
Instruktioner
Steg 1
Ta reda på hur mycket ris du behöver från receptet på den maträtt du vill laga. Receptet kan antingen ange mängden spannmål eller mängden kokt ris. I det senare fallet delar du volymen (vikt) med 3 och får en beräkning för spannmål. Till exempel, från ett glas spannmål erhålls tre glas av den färdiga produkten, från 100 g - 300 g kokt ris.
Steg 2
Ta önskad mängd spannmål och skölj noggrant.
Steg 3
Häll vatten i en kastrull, lägg spannmål i den, sätt på eld och koka upp. Ris som är beredd för fyllning behöver inte saltas under tillagningen.
Steg 4
Efter kokande vatten i en kastrull, minska värmen på gasbrännaren eller värmen på elspisen till ett minimum och fortsätt tillagningen i ytterligare 15 minuter.
Steg 5
Om det kokta riset omges av en klibbig massa, vilket händer när risflingorna inte sköljs nog innan du lagar mat, kasta det i ett durkslag och skölj det under rinnande vatten.
Steg 6
Vissa recept på rätter fyllda med ris innebär ytterligare matlagning, under vilken det fortsätter att koka. Av dessa skäl, enligt sådana recept, måste ris kokas tills det är halvkokt, inom 8-9 minuter efter kokande vatten i en kastrull.
Steg 7
Blanda ris med andra livsmedel i önskade proportioner, enligt receptet. Salt det resulterande malet köttet.
