Aubergine Med Mozzarella

Aubergine Med Mozzarella
Aubergine Med Mozzarella

Innehållsförteckning:

Anonim

Aubergine med mozzarella är en utmärkt aptitretare för ett festbord som tillagas på bara en halvtimme.

Aubergine med mozzarella
Aubergine med mozzarella

Det är nödvändigt

  • För fyra portioner:
  • - aubergine - 400 g;
  • - tomatpuré - 300 g;
  • - mozzarellaost - 200 g;
  • - basilikablad - 1/4 kopp;
  • - Parmesanost - efter smak;
  • - olivolja, salt - efter smak.

Instruktioner

Steg 1

Skär äggplantorna i bitar, stek dem i olivolja. Torka sedan på pappershanddukar.

Steg 2

Skär mozzarellaen i tunna skivor.

Steg 3

Ta fyra portionerade bakrätter, och var och en med två aubergineskivor och en rund ost, tillsätt hackad basilika och tomatpuré.

Steg 4

Upprepa lager fem gånger, baka i 10 minuter vid 170 grader.

Steg 5

Servera det färdiga mellanmålet så här: häll varm tomatsås på tallrikarna, placera en auberginepyramid i mitten. Garnera med skivor stekt aubergine och ett basilikablad. Du kan strö med riven ost.

Rekommenderad: