Aubergine Med Mozzarella

Innehållsförteckning:

Aubergine Med Mozzarella
Aubergine Med Mozzarella
Anonim

Aubergine med mozzarella är en utmärkt aptitretare för ett festbord som tillagas på bara en halvtimme.

Aubergine med mozzarella
Aubergine med mozzarella

Det är nödvändigt

  • För fyra portioner:
  • - aubergine - 400 g;
  • - tomatpuré - 300 g;
  • - mozzarellaost - 200 g;
  • - basilikablad - 1/4 kopp;
  • - Parmesanost - efter smak;
  • - olivolja, salt - efter smak.

Instruktioner

Steg 1

Skär äggplantorna i bitar, stek dem i olivolja. Torka sedan på pappershanddukar.

Steg 2

Skär mozzarellaen i tunna skivor.

Steg 3

Ta fyra portionerade bakrätter, och var och en med två aubergineskivor och en rund ost, tillsätt hackad basilika och tomatpuré.

Steg 4

Upprepa lager fem gånger, baka i 10 minuter vid 170 grader.

Steg 5

Servera det färdiga mellanmålet så här: häll varm tomatsås på tallrikarna, placera en auberginepyramid i mitten. Garnera med skivor stekt aubergine och ett basilikablad. Du kan strö med riven ost.

Rekommenderad: