Stewed kål tillhör kategorin med kalorirätter och är perfekt för dem som vill gå ner i vikt eller bara hålla ett öga på deras figur. Det är bra både som sidrätter och som självständig maträtt.
Det är nödvändigt
-
- vitkål 1 st.
- lök 1 st.
- tomatpuré 1 msk;
- stekolja;
- salt.
Instruktioner
Steg 1
Slakt kålhuvudet. Ta bort de övre bladen och kasta dem. Skär kålhuvudet i hälften och skär sedan varje halvdel i ytterligare två bitar. Skär en stubbe (fast bas). Hacka var och en av de fyra bitarna i tunna remsor. Ju mindre ränder, desto mjukare och ömare blir den färdiga skålen.
Steg 2
Skala lökhuvudet (om du tar en liten, då är två bättre), skölj i kallt vatten. Skär löken i halva ringar.
Steg 3
Värm en kastrull (djup stekpanna) på hög värme, tillsätt ett par matskedar vegetabilisk olja och stek löken i den tills den är mjuk och gyllenbrun. Sänk värmen och tillsätt kål i stekpannan.
Steg 4
Ta en stor kopp och häll kokande vatten i den, tillsätt en eller två matskedar tomatpuré och rör om tills den är helt upplöst.
Steg 5
Häll den resulterande tomatvätskan över kålen, salt och rör om. Täck kastrullen med lock och låt den stå på låg värme i en halvtimme. Efter denna tid, öppna pannan, rör om kålen och låt sjuda igen. Den totala tillagningstiden är ungefär femtio till sextio minuter. Beredskapen bestäms av kålens mjukhet.
Steg 6
Diversifiera din gryta genom att lägga till olika livsmedel i den. Du kan överraska dina nära och kära genom att göra denna maträtt ännu mer god och hälsosammare. Tillsätt till exempel paprika som är tunt skuren i avlånga remsor i den (du måste lägga till den i stegen av lök, det är bättre att ta två paprika i olika färger). Tomater passar också perfekt in i denna komposition.
Steg 7
Gör din måltid mer näringsrik. Blötlägg ett halvt paket bönor över natten, koka tills det är halvkokt innan du lagar mat. Stek lök, tillsätt hackad kål och halvkokta bönor, låt sjuda tills alla produkter är kokta och häll dem med vatten och tomatpuré.
