Förberedda middagsförberedelser sparar tid och ansträngning. Bara en kväll kan du förse din familj med hemlagade halvfabrikat från kött, fjäderfä, fisk, spannmål och grönsaker. Under veckan spenderar du inte mer än en halvtimme på att förbereda en kvällsmåltid.
Instruktioner
Steg 1
När du har köpt en fågel ska du omedelbart demontera den i portioner avsedda för att förbereda middag. Ta till exempel tre kycklingfiléer, skölj varje bit, torka, linda med plastfolie och lägg allt i en påse med etikett. Lägg påsen i frysen. Ta ut fileten vid rätt tidpunkt, strö över kryddor och placera den i ugnen eller mikrovågsugnen utan avfrostning. Allt som återstår är att laga en sidrätter - färska frysta grönsaker, bovete eller pasta.
Steg 2
Om du gillar kött stekt eller stuvad i sås, skär nötköttet eller fläsket i remsor och lägg till kryddor. Lägg köttet i behållare, det kommer att vara till nytta för att göra nötköttstroganer. På samma sätt förbereds en halvfärdig produkt för att göra gulasch, bara köttet skärs i kuber.
Steg 3
Hemlagad buljong är användbar för att göra soppor. Koka en stor gryta med kyckling eller kött. Sila den, häll den sedan i stora behållare och lägg den i kylen. Förband kan förberedas separat. Skala och riv morötterna och rödbetorna och lägg dem i behållare. Innan du förbereder soppan måste grönsakerna stekas, tillsätt potatis, kål, kryddor och buljong. För läckra svampsoppor och sidrätter kan du koka svampen i förväg. Förvara dem i frysen i portionerade behållare.
Steg 4
Ta isär efter att du köpt fisk. Lägg undan fileten för senare stekning eller bakning, linda huvudet och ryggraden i en påse och låt den soppa. Du kan vända fiskfiléer genom en köttkvarn, blanda med ägg, salt, peppar, indränkt bröd och göra kotletter. Lägg dem i en behållare eller linda dem i plastfolie och frysa. På samma sätt kan du göra ämnen av köttfärs: köttbullar, kotletter, köttbullar.
Steg 5
Ta hand om tillbehöret. Du kan förkoka bovetegröt eller ris, hugga kål genom att blanda den med hackad lök, salt, peppar och vegetabilisk olja. Efter jobbet behöver du bara lägga kålen i en förvärmd panna och efter 15 minuter samla de hemlagade till middagen.
Steg 6
Om du älskar sallader, håll hårdkokta ägg i kylen. Det räcker att blanda dem med färdigt ris, konserverad fisk och ett par matskedar majonnäs och få en rejäl sallad som helt ersätter huvudrätten till middagen. För att förbereda vinägretten, koka morötter, potatis, rödbetor, linda grönsakerna i plast och lägg dem i kylskåpet.
Steg 7
Du kan också frysa desserter. Förbered en deg för mördegskakor, lägg till nötter, russin, chokladbitar i den. Rulla degen till en korv, linda in den i plastfolie och lägg den i frysen. Ta ut degen vid rätt tidpunkt, skär den i cirklar med en skarp kniv, sprid dem på ett bakplåt och baka i en väl förvärmd ugn.
