En gång växte de taggiga buskarna i denna bärbuske bara i de kungliga trädgårdarna. Nu finns "norra druvor" i nästan varje sommarstuga. Till skillnad från vanliga druvor är krusbär redo att äta när som helst i mognad. En omogen bär gör en utmärkt sylt med en behaglig surhet, och en mogen kommer att vara ett perfekt komplement till pajer och andra desserter.
Krusbärssylt är onekligen gott, men för banalt. Försök att använda denna hälsosamma bär på ett extraordinärt sätt.
Cocktail
Krusbär kan användas för att göra en fantastisk cocktail full av vitaminer. För att göra detta bör du ta bär av medelstor mognad. Slipa dem med en mixer och gnugga genom en sil. Lägg den resulterande puremassan i glas och tillsätt mousserande vin till dem. Krusbärscocktailen är klar!
Sås
Du kan använda krusbär vid beredningen av en originalsås till kötträtter. För att göra detta behöver du en gryta, 500 g krusbär, en lök, en bit ingefära, 150 g socker, 2 vitlökspinnar, en nypa chili, 80 ml äppelcidervinäger och salt. Alla listade ingredienser måste blandas i en kastrull. Hacka lök, riv ingefära och för vitlök genom en press. Såsen ska kokas på låg värme i två timmar. Under denna tid bör den få en enhetlig konsistens.
Pajer
Mogna krusbär är ett utmärkt komplement till vilken öppen fruktkaka som helst. Din efterrätt kommer bara att dra nytta av detta!
Gelé
Denna bär kan användas för att göra en oöverträffad gelé. För att göra detta, lägg 250 g krusbär i en kastrull, det är tillrådligt att ta mycket mogna bär. Tillsätt 250 g vatten till dem, koka upp och låt sjuda i cirka 20 minuter. Kyl bären något och gnugga dem genom en sil eller durkslag. Tillsätt socker efter smak och gelatin till den framtida gelén, som måste blötläggas i vatten i förväg. Sätt sedan blandningen på eld igen, värm lite och häll sedan i formar. Krusbärsgelé - hälsosam och välsmakande!
Fjäderfä tillsats
Krusbär är ett utmärkt tillskott till ugnsbakad kyckling. Placera bara det hackade äpplet och de mogna krusbären på ett bakplåt 10-15 minuter innan fjäderfäet är klart. Servera sedan kycklingen med det bakade krusbäret och äpplet. Kyckling verkar inte så tråkig längre!
