Fyllda paprika - en maträtt, som de säger, för en amatör. Vissa människor gillar inte själva grönsaken, vilket är grunden för receptet. Om en person är ett fan av denna maträtt, tillagar han inte bara paprika själva utan tänker också på hur man bäst presenterar dem. För att laga fyllda paprikor på ett speciellt sätt, servera det bara i en sås.
Hemligheter av läckra fyllda paprika
Vissa människor älskar bara fyllda paprika, varför de lagar det nästan varje dag. Men för att på något sätt diversifiera menyn använder de olika såser.
Även om paprika är fyllda med samma fyllning, skiljer sig deras smak med olika stygningsmetoder. Som malet kött kan du inte bara använda kött utan också grönsaker och späda fyllningen med olika spannmål.
Det finns flera hemligheter att göra fyllda paprika:
1. Om du använder rå ris för fyllningen är det bäst att fylla grönsaken inte för hårt. Men den bästa peppar erhålls om spannmålen kokas tills den är halvkokt.
2. Köttet bör kryddas med morötter och lök, lätt kokta i smör.
3. När du har kokat paprikorna täcker du dem med ett lock och fortsätter att laga mat, men på låg värme.
Peppar såser
Det enklaste sättet att gryta fyllda paprika är att laga dem i vatten med salt och krydda från samma grönsak. Detta kräver först och främst en kastrull. Fyllda paprika måste placeras i den. Lös sedan upp peppar och salt i vatten. Den resulterande lösningen måste hällas i den framtida skålen. I detta fall bör vattnet täcka grönsakerna.
För en behaglig lukt kan du lägga ett lagerblad i en kastrull och sedan lägga det på elden. När paprikan har kokat, låt dem sjuda tills de är ömma.
Det andra sättet att gryta fyllda paprika är att laga dem i gräddfil. Skålen visar sig vara mer öm.
Först måste du späda gräddfil med vatten så att den blir mindre tjock. Det är bäst om mängden av dessa ingredienser är densamma vid utspädning. Den resulterande blandningen måste kryddas med malet peppar och salt. Häll såsen i en kastrull med paprika och koka tills den är öm.
Det finns ett annat sätt att släcka. För detta används tomat-gräddsås. För att förbereda den måste du ta två matskedar tomatpuré och tillsätt den till 350 gram vatten. Därefter krydda gräddfil med kryddor och späd den resulterande massan i en vatten-tomatlösning. Såsen måste läggas till paprikorna och kokas tills den är öm.
Du kan använda tomatjuice för att gryta fyllda paprika. För att göra detta behöver du bara salta det (för älskare - peppa det) och lägg till det i huvudrätten.
Tomatsås kan också fungera som en sås. För att göra detta behöver du en mixer, där du måste placera hackade örter, skivor tomater och vitlök. Allt detta måste hackas och hällas i en kastrull med paprika. För att förhindra att tomatfyllningen blir för tjock kan den spädas i lite vatten.
