Gröna bönor är mycket näringsrika. Det passar bra med kött, fisk, fjäderfä och kan användas som en separat maträtt. Det är inte alls svårt att laga det; det tar inte mer än 20 minuter för sidrätterna att vara välsmakande och original. Gröna bönor rekommenderas för barnmat och för personer över 40 år. Speciella komponenter minskar blodsockernivån, förbättrar mag-tarmkanalens funktion.
Gröna bönor garnerar
Gröna bönor med lök och kryddor är mycket ömma; även en nybörjare klarar deras beredning. Du behöver 400 g frysta eller färska livsmedel, en mellanlök, 3 vitlöksklyftor och lite olivolja. Bönorna placeras i en skål med kokande vatten, salt tillsätts efter smak. Den totala tillagningstiden är högst 10 minuter, bönorna ska bli mjuka men inte falla sönder. Samtidigt finhackas löken och vitlök hackas. I en stekpanna blandas lök och vitlök och får en gyllene färg. Bönorna avlägsnas från vätskan med en slitssked och överförs till pannan. På medelhög värme bringas innehållet till beredskap i 3 minuter och därefter kan skålen läggas på en tallrik.
Grön bönasallad
Gröna bönor med jordnötter har en behaglig smak och arom. För att förbereda 3 portioner behöver du 300 g bönor, 60 g jordnötter, 20 g smör, en matsked citronsaft, salt efter smak. De gröna bönorna måste kokas genom att placera dem i kokande vatten. Tillagningstiden är 12 minuter. Samtidigt smälter smör i en stekpanna och jordnötter stekas på den tills den är gyllenbrun. De kokta bönorna överförs till nötterna med tillsats av salt, citronsaft och täcks med lock tills blandningen svalnar i 5-7 minuter, varefter skålen kan serveras.
Gröna bönor i mikrovågsugnen
Gröna bönor med ost kokas i mikrovågsugnen. Du behöver 300 g gröna bönor, 60 g hård ost, lite salt och olivolja. Bönorna måste kokas i kokande vatten, vanligtvis räcker det 12 minuter för detta. Samtidigt rivas osten på ett grovt rivjärn. Efter tillagningen avlägsnas bönorna med en skårad sked, överförs till portionerade tallrikar, hälls med olivolja och strös med ost. Varje tallrik placeras i mikrovågsugnen i 1-2 minuter tills osten smälter. Innehållet på tallrikarna är dekorerade med örter, serveras på bordet och kan inte bara användas som en sidrätter utan också som en separat maträtt.
Färgade bönor
Färgade bönor är två typer av bönor. Du behöver vitlök, 400 gram gröna bönor och 300 gram vanliga röda bönor. Du kan koka baljväxterna eller ta den konserverade versionen. Lägg 50 g vegetabilisk olja i en stekpanna, värm upp till hög temperatur och lägg gröna bönor. Om det är fryst, tar det 15 minuter, om det är färskt, räcker det 4-5 minuter. När det blir mjukt tillsätts röda bönor till det, blandas och stuvas i ytterligare 5 minuter. Finhackad vitlök och lite salt tillsätts till blandningen. Den färdiga garnering är perfekt för kött, den kan garneras med örter eller sesamfrön. Du kan lägga till lite tomatpasta eller färsk riven tomat i bönablandningen. Skålens struktur kommer att vara något annorlunda, men en liten surhet kommer att lägga till pikans.
Aromatiska gröna bönor
Gröna bönor med ingefära har en fantastisk arom, de kan serveras med apelsinskivor, vars ovanliga kombination gör skålen till ett ljust tillskott till fisk eller kyckling. Bönor kokas i kokande vatten, frysta bönor kokas i 12 minuter, färska bönor i 5-7 minuter. Vid den här tiden skär du ingefära roten i små bitar. För 400 g bönor krävs 50 g ingefära och 3 vitlöksklyftor. Hackad vitlök, blandad med ingefära och läggs i en varm stekpanna med olivolja. Blandningen stekas i 3 minuter på hög värme, kokta bönor läggs på den, blandas och infunderas utan eld i 5 minuter. Serveras med apelsinskivor som accentuerar aromens smak och smak.
