Du kan prata om honom oändligt! Dag och natt, vinter och sommar, när du nämner det, uppträder en utsökt dessert i ditt sinne. Vuxna och barn äter det med speciell glädje, eftersom ett glas kyld lycka är en verklig anledning till glädje.
Instruktioner
Det är värt att börja laga mat genom att gnugga äggula (4 st.) Med pulveriserat sockervitt. Tillsätt gradvis 10% grädde till den resulterande blandningen och använd en mixer för att blanda produkterna väl. Tillsätt vanillin till den resulterande kompositionen och sätt på den. Medan du rör om kontinuerligt, koka blandningen men koka inte. Sila den resulterande produkten genom en sil i en behållare (skålar) där den fryses. Lägg skålarna i frysen, men frys inte. Medan glassen finns i kylen, piska in 35% av grädden och tillsätt till fryskrämen.
Den resulterande blandningen bör blandas igen och kylas. Rör om glassen igen efter 1,5 timmar. Samtidigt kan kanderad frukt, choklad läggas till och frysas, de som inte gillar tillsatser bör göra en ren glass.
Förutom ovanstående recept finns det många fler sätt att göra glass hemma.
1. Mjölkglass.
Mosa 4 äggulor med försiktat strösocker och tillsätt sedan vanillin. Späd den resulterande blandningen med varm mjölk och sätt sedan på den. Rör om kontinuerligt tills innehållet börjar tjockna och det finns inget skum på ytan. Ta bort pannan från värmen, sila blandningen genom en sikt och ställ den sval. Häll den kylda massan i glassformar och frys.
2. Glass från kaffe med kokt kondenserad mjölk.
Lägg en liten burk kaffe med 400 g kondenserad mjölk i en glassbehållare, späd med varmt vatten (1, 5 glas), rör om och koka. Ta bort pannan från värmen och låt blandningen svalna. Häll sedan den resulterande produkten i glassformar och placera för att frysa.
