Havregryn med mjölk är en av de mest populära bland miljoner. Någon stänker det med russin, någon valnötter, någon färska bär. Oavsett vad du väljer är denna gröt bra i alla ackompanjemang. Till och med bara smaksatt med malet kanel - lägg en bit smör i den, och familjen kommer att be om mer. Samtidigt tillagas det annorlunda i varje hem. När allt kommer omkring kan havregryn tillagas i en mikrovågsugn, i en multikokare och i en vanlig kastrull. Du kan ta antingen fullkorn av havre eller Hercules-flingor eller ett finmalt skal - kli, kokt i skummjölk, du får en fitnessfrukost som är relevant för många. Men det mest intressanta alternativet är havregryn tillagad i en kruka.
Det är nödvändigt
- - Havregryn;
- - havreflingor Hercules;
- - havreflingor;
- - mjölk
- - Smör;
- - ägg
- - socker
- - honung;
- - torkade frukter, nötter eller bär för servering;
- - bakrätter;
- - krukor;
- - skedar;
- - multikokare
- - mikrovågsugn;
- - ugn.
Instruktioner
Steg 1
Använd havregryn för traditionell gröt med mjölk. Den kokas ganska länge, åtminstone ett par timmar, så erfarna hemmafruar kokar den i förväg, utan att göra den lite beredd. Och sedan finns det alternativen. Koka antingen i 2-3 dagar, kyla och lägg i kylen eller koka mer, och lägg i glas och frys när det svalnar. I båda fallen är det på morgonen möjligt att lägga den erforderliga mängden i en liten kastrull och få den att vara beredd med mjölk. Havregryn kommer att bli precis som kokt, det kommer inte att förlora något av de näringsämnen som hela havregryn är så rika på.
Steg 2
Upprepa den berömda Guryev-gröt, i din version, laga den av förkokt havregryn. Kärnan i det sällsynta receptet består av två viktiga komponenter: ägg och skummad skumkräm. Låt oss börja med gröt, som måste värmas upp lite så att havregryn "gelé" sprids och 3-4 ägg, förblandat med en liten mängd socker och vanilj, kan köras in i den. Förbered en bakform, borsta den med smör och lägg ut ett lager gröt för att täcka botten. Under tiden borde du ha allt klart för skum.
Steg 3
Häll tung grädde i en bred non-stick skål och lägg i ugnen vid en temperatur som inte överstiger 60 grader. De mycket skum som behöver avlägsnas börjar bildas på ytan. Överför dem försiktigt till lager havregryn tills det ena eller det andra tar slut. Det är önskvärt att toppskiktet är tillverkat av skum. Baka i ugnen, garnera med bär, nötter eller torkad frukt vid servering. Tro mig, denna kvarvarande havregrynsrätt kan till och med serveras till en festlig frukost.
Steg 4
Om havregryn i förväg inte är ditt val, gör en gröt med Hercules-flingor. De är korn, avskalade från skalet och plattade ut för att påskynda tillagningen. Flingor är i sin tur av två typer: vissa räcker för att hälla med kokande mjölk och insistera i en förseglad behållare i 3-5 minuter, andra måste kokas över en eld. Näringsläkare är enhälliga: när det gäller fördelar för kroppen är Hercules inte den sista i raden av andra spannmål, men det är betydligt sämre än havregryn tillagat av hela spannmål.
Steg 5
Om du inte bara vill tillfredsställa din morgonhunger utan också att mätta kroppen med användbara ämnen, koka mjölkgröt från havrekli. Kli är skalet av spannmål, där huvudreserverna av näringsämnen är koncentrerade, i synnerhet vitaminer från grupp B. En annan obestridlig fördel med sådan gröt är att den kokas i 5-7 minuter. Nackdelar kan bara tillskrivas en sak - tk. malet skal är ett slags "visp", det fungerar inte på bästa sätt på människor med mag-tarmkanalen. Sällan kan kli orsaka uppblåsthet i tarmarna och obehag i rätt hypokondrium. Naturligtvis bör de uteslutas från kosten. Men i allmänhet är detta en "levande" produkt av rätt näring, för en frisk person är kli havregryn tillagad i mjölk med låg fetthalt ett riktigt fynd. Dessutom fungerar produkten som ett adsorbent och hjälper till att avlägsna toxiner, som inte kan bortses från vår kost. Men om du tar vitaminer eller andra farmakologiska medel på morgonen, bör de spädas med sådan gröt i några timmar i tid.
Steg 6
Koka havregryn i mjölk med en mikrovågsugn eller långsam spis. I de flesta fall är dessa apparater en riktig gåva till de ständigt brådskande invånarna i det urbanistiska samhället. Vissa multikokare är också utrustade med en fördröjd startknapp, respektive kan gröt "beställas" direkt till höjden. Lägg en bit smör i den, häll den över med honung - och en underbar frukost för hela familjen kommer inte att vänta på dig. Men när du lagar mat, tillsätt inte socker till en sådan gröt - annars får du en obalans i kolhydratbalansen istället för nytta.
Steg 7
Gör en underbar söndagsfrukost för hela familjen - mjölkgröt i en kruka. För att göra detta, på kvällen, häll de sorterade och tvättade spannmålen med mjölk, i volym sex gånger volymen spannmål, salt, krydda med socker och lägg i ugnen vid en temperatur på 65-70 grader. Således kommer du att imitera effekten av kokande havregryn i mjölk i en sval ugn. Naturligtvis finns det en risk att gröt kan brinna under denna tid. Det kommer att upphävas genom valet av rätter där du ska laga mat. Antingen måste potten vara väldigt gammal (det här är genrens lag, precis som ingenting håller fast vid den tidstestade gjutjärnspannan, så här också), eller ultramodern, som består i att applicera en bra non-stick beläggning på väggarna.
Steg 8
10-15 minuter före servering, lägg lite smör på grötens yta, strö över socker - du får en karamelliserad skorpa, inte värre än crème brulee och crème caramel, som älskas av många desserter. Om du har en bakverk kan du få den här skorpan att se fantastisk ut. Ett annat alternativ är att droppa med flytande honung. Om du bara har en tjock - det är okej, värm upp det till 30-35 grader, honungen kommer att flytas. Det är inte nödvändigt att värma upp det högre - värdefulla spårämnen från detta kommer att bli betydligt lägre. På toppen av honungen, applicera ett tunt lager stekta mandelflingor i en torr panna. Håll den i ugnen i några minuter - och ett underbart havregryn för hela familjen kan tas till bordet under hushållets otåliga utrop.
