Bovetegröt är en otroligt hälsosam och näringsrik maträtt. Det kan konsumeras både som en maträtt och som en oberoende mat. Stekt bovete är ett ganska sällsynt sätt att bereda denna spannmål.
Det är nödvändigt
-
- Första vägen:
- bovete - 1 msk.;
- vegetabilisk olja;
- 2 ägg;
- vitlökspulver;
- smör - 70 g;
- Soja sås.
- Andra vägen:
- 1 lök;
- 300 g bovete;
- vegetabilisk olja;
- - salt och peppar.
Instruktioner
Steg 1
Det första sättet
Först sortera spannmålen väl och separera bovete från olika orenheter och bortskämda korn.
Steg 2
Skölj spannmålen noggrant i kallt rinnande vatten och byt ut vattnet flera gånger. Tvätta bovete till klart vatten. Placera i ett durkslag och dränera väl.
Steg 3
Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna på låg värme. Lägg bovete i den och stek i 3-5 minuter.
Steg 4
Tillsätt 1,5 koppar kokande vatten i pannan, täck och låt sjuda på låg värme i ytterligare 15-20 minuter.
Steg 5
Värm smöret i en ren, torr stekpanna. Vispa äggen i en liten skål med en gaffel. Häll i en stekpanna. Stek under ständig omrörning tills den är öm.
Steg 6
Blanda kokt bovete och ägg väl. Krydda med vitlökspulver och sojasås efter smak. Tillsätt lite smör till gröt om så önskas. Stek allt tillsammans i en stekpanna och servera. Smaklig måltid!
Steg 7
Andra vägen
Sortera bovete noggrant, skölj den i kallt vatten och koka den.
Steg 8
Skala lökarna och hugga fint med en vässad kniv.
Steg 9
Värm vegetabilisk olja i en torr stekpanna. Stek lök i den på svag värme och lägg till bovetegröt i den. Blanda allt väl och stek gröt tills det är smuligt.
Steg 10
Krydda med salt och peppar efter smak och servera.
