Alla som någonsin har varit i Australien känner till särdragen i detta kök. Deras nationella rätter tillagas av enkla produkter som är tillgängliga för alla. Trots detta gläder de färdiga rätterna med sin sofistikering.
Det är nödvändigt
- - 500 g nötlever
- - 150 g bacon eller brisket;
- 1/4 kopp olivolja
- - 3/4 kopp mjölk
- - 1/4 kopp grädde
- - 3 st. potatisar;
- - 1/3 st. zucchini;
- - 1 ST. lök;
- - 1 msk. mjöl;
- - 3 ägg;
- - kryddor "Maggi".
Instruktioner
Steg 1
Skala en bit lever från filmen. Skär i bitar, 2 cm tjocka. Krydda med peppar, salt och stek i olivolja i högst 10 minuter.
Steg 2
Riv potatis och zucchini, blanda med 3 äggulor (för en massa av den resulterande massan). Stek de resulterande pannkakorna i vegetabilisk olja till en vacker skorpa.
Steg 3
Vi lägger stekt nötköttlever i ugnen och pannkakor för uppvärmning i cirka 10 minuter vid en temperatur på 220 grader.
Steg 4
Skär lök och bacon i små bitar.
Steg 5
Stek bacon och tillsätt sedan lök i pannan. Rör om, tillsätt grädde och mjölk, strö över mjöl. Du bör få en homogen massa utan klumpar.
Steg 6
Servera på en tallrik i lager: 1 - lever, 2 - grönsakspannkakor och häll såsen på toppen. Bäst smakade varm med ett glas torrt vin.
