Vi köpte ägg i butiken, lade dem i kylen och glömde bort. Det händer. Naturligtvis kan du försöka komma ihåg från vilken dag de ligger där, men det finns enkla sätt att bestämma äggens lämplighet för att äta. Allt är enkelt och du behöver inte anstränga ditt minne.
Det rekommenderas inte att förvara ägg längre än tre veckor. Det är inte värt att ta risken, för du kan lätt få matförgiftning och en massa problem på grund av det. Det finns enkla metoder tillgängliga för alla för att bestämma äggens färskhet.
Ta och skaka ägget. Du behöver inte vinka över hela köket, bara skaka det ett par gånger. Om det finns en stark dingling av innehållet, kastar vi ut det utan att ångra det. Ägget är inte den första färskheten.
Det finns ytterligare en enkel upplevelse. Häll vatten i rumstemperatur i valfri behållare, du kan kyla det. Vi sänker försiktigt testäggen där och observerar vad som händer med dem. Färska ägg faller till botten. De som ligger lite kommer att slå sig ner i en vinkel längst ner. Om testikeln har försämrats helt och oåterkalleligt kommer den omedelbart att dyka upp. Denna metod är bra när det inte finns några sprickor i ägget. Den flyter upp på grund av luftkudden som ligger vid äggets trubbiga ände. Ju längre den förvaras, desto större blir denna luftkammare.
Du kan kontrollera ägg på en speciell enhet som kallas ovoskop. Färska kommer att lysa igenom väl och mörka områden kommer att synas på bortskämda.
Det mest uppenbara sättet att testa ett ägg för friskhet är att bryta det och undersöka det, lukta det. Förbered sedan genast en god maträtt från den och använd den, eftersom ett trasigt ägg inte kan lagras.
