Om du är en stor älskare av torkad fisk och när du köper den inte beräknar mängden, eller, ännu bättre, blev du helt enkelt behandlad på den, uppstår frågan”Hur man lagrar den?”. Fisk, inklusive torkad fisk, är en produkt som förstör tillräckligt snabbt. Men skynda dig inte för att bli upprörd, om allt görs korrekt kan hon lugnt ligga i sex månader.
Det är nödvändigt
- torkad fisk
- papper eller tjockt tyg
- burkar
- frys
- trälådor
- flätade korgar
- linnepåsar
Instruktioner
Steg 1
Men du tänker bevara fisken, se till att den är färsk och inte skadas av några mikroorganismer. En tjock trasa eller pergament är perfekt för förvaring. Det räcker att slå in fisken i 3-4 lager tyg eller papper och hänga den på en mörk plats (till exempel ett skafferi eller vind). Med denna lagringsmetod kommer det inte att finnas någon påträngande lukt av fisk, och samtidigt kommer den att "andas".
Steg 2
Ofta är burkar också tätt stängda med lock. Detta skyddar det från solljus och luft (därmed snabb torkning).
Steg 3
Inte mindre effektivt än de två föregående är denna metod för konservering av torkad fisk. Vik in fisken igen i papper och lägg den säkert i frysen. I kyla tappar inte fisken sin smak och färskhet och kan lagras under lång tid.
Steg 4
För lagring av torkad fisk används också trälådor, flätade korgar eller linnepåsar.
