Köttfärs är en produkt som ingår i en mängd olika rätter: klimpar, kålrullar, kotletter, rullar, pajer … Många moderna hemmafruar har ingen fråga om vad som kan göras av köttfärs, men många är oroliga för hur denna produkt ska förvaras korrekt.
Instruktioner
Steg 1
Om du har köpt flera typer av köttfärs ska du förvara dem i olika koppar och täcka dem med plastfolie eller en plastpåse. Det är viktigt att undvika kontakt med andra livsmedel och lukt. Frys inte malet kött igen, på grund av detta kommer dess smak att försämras kraftigt. Dela därför upp det omedelbart i de delar du behöver för att undvika avfrostning och därefter frysning.
Steg 2
Hållbarheten för malet kött beror på graden av kylning, det vill säga malet kött, vars lagringstemperatur är från +2 till +6 grader, kan inte lagras i mer än 12 timmar. Fryst vid en temperatur på - 12 grader kan lagras i upp till 30 dagar. Köttfärs fryst vid en temperatur på - 18 grader kan lagras i upp till 3 månader.
Steg 3
Om du köpte fryst malet kött och tinade det ska du använda produkten helt. Öppna inte köttfärs som är förpackat i en plastbehållare förrän du behöver det.
Steg 4
Om du köpt kylt malet kött och vill frysa det själv, gör det direkt, eftersom kylt malet kött har en mycket kort hållbarhetstid. Och du vet inte hur lång tid det var på diskens butik innan. Frys malet kött i portioner som du kan använda till fullo när du förbereder en maträtt. Skriv förpackningsdatumet på varje påse så att du kan bestämma produktens färskhet och hållbarhet.
Steg 5
Om du vill laga maträtt från fryst malet kött, avfrosta det i förväg ungefär en dag innan du lagar mat. Dessutom rekommenderas det att tina det malet köttet genom att placera det i kylskåpet, så att bakterier inte kan föröka sig så snabbt som det händer vid rumstemperatur. Och köttet blir färskare och saftigare.
