Potatis är den vanligaste grönsaken på borden. Du kan laga ett stort utbud av olika sidrätter, sallader, snacks från potatis. För att ge varje smak en unik smak måste du noga överväga valet av kryddor och kryddor.
Vilka kryddor är bäst för potatisrätter
Alla typer av kryddor kan inte bara ge en maträtt en pikant doft utan också ändra dess smak utan erkännande. Förutom det traditionella saltet och peppar finns det ett brett utbud av kryddor och andra naturliga tillsatser till potatis.
Vitlök ger potatis en underbar smak. Vitlök, malet eller tärnad, kan läggas till stekt potatis. Och för att kokt potatis ska ha en unik arom - lägg till hackad vitlök i pannan 5 minuter innan skålen är klar.
Om du tillsätter vitlök direkt efter att ha kokat vattnet, kommer inte potatisen att koka ner.
Lök passar bra med potatisrätter. Den används både för att steka och steka eller laga potatisgrytor. Strö färdiga rätter med gröna lök.
Från kryddor, gurkmeja, koriander, ingefära, dill, basilika, oregano, timjan, lagerblad kommer att vara ett underbart tillskott till potatis.
Med dina favoritkryddor kan du göra en mängd olika hemlagade potatischips.
Färsk finhackad dill fyller potatisrätter med doften av sommar och grönska. Medan de torkade kvistarna i denna kryddning kommer att ge en touch av pikant och sofistikering.
Fans av kryddiga rätter kommer att uppskatta en mängd olika paprika: svart, röd, vit. Den bästa smaken erhålls med pepparkorn. Det är nödvändigt att mala det i en kvarn eller murbruk direkt när du förbereder en potatisrätter. Det är dock viktigt att följa åtgärden om du vill peppa skålen hårdare.
Färsk basilika, oregano, merian, persilja och till och med myntablad är ett utmärkt komplement till potatissallad på sommaren. Förutom smak och arom fyller de salladen med en enorm mängd vitaminer och mikroelement. Och krossad basilika som läggs till potatismos kommer inte bara att ändra färgen på den färdiga skålen utan också göra smaken på en välbekant skål mycket ovanlig.
Mynta kan vara till nytta inte bara när du förbereder sallad. Lägg till en kvist färsk mynta i potten där de unga potatisarna kokas för en utsökt, smakfull sidrätter.
Använd rosmarin och paprika som kryddor när du lagar potatis bakade i ett fettnät.
Färdiga kryddor
Om du använder färdiga kryddor i tillagningsprocessen, som är blandningar av salt och alla slags kryddor, var uppmärksam på kompositionen.
Oftast hittar du en sådan komponent som mononatriumglutamat på etiketten, liksom olika färgämnen och konserveringsmedel. När det är möjligt, försök bara använda naturligt torkade kryddor i maten.
