Läcker smaksatt bovete kan beredas genom att tillsätta kryddor som gurkmeja, fänkål, kardemumma, ingefära och olika kryddblandningar. Detta gör det möjligt att göra en utsökt maträtt av traditionell bovetegröt.
Gurkmeja
Gurkmeja används ofta i matlagning för beredning av varma, hjärtliga rätter samt konfektyr. Denna kryddor har en ljus, märklig kryddig smak, den ska användas i små mängder så att den inte stör aromaten på huvudrätten. Gurkmeja ger också maten en vacker gyllene orange färg, varför den används som ett naturligt färgämne vid matlagning. Och bovete med gurkmeja får en gul-orange färg och är också fylld med de fördelaktiga egenskaperna hos detta krydda.
Ingefära
Ingefära, liksom gurkmeja, läggs till olika rätter - salt och söt. Ingefära har en skarp smak och värmande effekt. Därför värms varm bovete med tillsats av denna krydda vid kallt väder, tänder och intensifierar matsmältningsbranden. För att förbereda bovete bör denna krydda vara i form av pulvermalt torkad ingefära.
Kummin
Kummin, kummin, vildanis - allt detta är namnet på samma kryddor, som har en kryddig, lite sammandragande smak och som vagt liknar dill. Flera kumminfrön, lätt stekta i vegetabilisk olja för att detta krydda ska avslöja dess egenskaper, ger bovete en speciell känslig smak. Kummin har medicinska egenskaper, det lugnar och förbättrar mag-tarmkanalens funktion, främjar produktionen av magsaft, vilket hjälper till med matsmältningen.
Chile
När du förbereder bovete bör chilipeppar användas med stor försiktighet, eftersom de har en mycket intens skarp smak. Några granulat på knivspetsen räcker för en portion av denna gröt så att den får en lätt, subtil, skarp smak. Människor i heta tropiska länder använder denna kryddor i alla traditionella rätter i stora mängder.
Indisk kryddblandning
Olika blandningar av indiska kryddor är mycket vanliga. Kryddor från Indien är vanligtvis mycket aromatiska, hälsosamma och läckra. För att bevara deras helande egenskaper under transport förpackas de hermetiskt i specialpapper som liknar folie. Garam masala, Sambar masala anses vara en av de bästa indiska kryddorna. De kan tillsättas inte bara till bovete utan också till andra spannmål, liksom till bakverk, stuvade grönsaker. Smakämnen innehåller många olika ingredienser: malt svartpeppar, kummin, gurkmeja, fänkål, kummin, ingefära och andra. En sådan blandning av kryddor ger bovete en rik ljus smak av en oberoende maträtt.
