För en god hälsa och en normal kroppsfunktion måste en person äta fullt och varierat. Det är mycket viktigt att hans mat innehåller den optimala mängden proteiner, fetter och kolhydrater, samt vitaminer och mineraler. Men ett överskott av någon komponent, inklusive proteiner, kan vara skadligt.
Vilka animaliska produkter har låg proteinhalt
Det finns vissa sjukdomar som kräver begränsning av proteinintaget. Till exempel fenylketonuri, där aminosyran fenylalanin absorberas dåligt i kroppen. Därför är det bra att veta vilka livsmedel som innehåller lite protein.
Mycket lite protein finns i vissa feta livsmedel, såsom ister, smör. Men det finns ett antal livsmedel med låg fetthalt som också är proteinfattiga. Dessa är först och främst kefir, yoghurt, mjölk, gräddfil. Skummjölk är desto mer värdefullt eftersom dess proteiner (även om de finns i små mängder) absorberas mycket bra av kroppen, med cirka 80-90%.
Från skaldjur finns det mycket lite protein i torsklever. Det är sant att den här produkten är extremt fet och innehåller mycket kalorier, så den bör endast konsumeras i små mängder, särskilt för de som är överviktiga.
Men kött, även fett (till exempel fläsk) och fisk innehåller mycket protein. Därför bör en person som tvingas följa en diet med låg proteinhalt antingen helt utesluta kött och fisk från kosten eller minimera deras användning.
Vilka växtfoder har låg proteinhalt
Listan över vegetabiliska livsmedel som är fattiga i protein är ganska bred. Dessa är först och främst bröd (råg och vete), pärlkorn, ris, pasta gjord av durumvetemjöl. Dessutom en liten mängd protein i potatis och många andra typer av grönsaker (i gurkor, tomater, zucchini, kål - särskilt brysselkål och broccoli - sparris, morötter, rödbetor), gröna - dill, persilja, koriander, selleri. Det finns väldigt få proteiner i vattenmeloner. Många frukter är också fattiga i protein, särskilt citrusfrukter - apelsiner, mandariner, grapefrukt. Men i bananer och avokado finns det en hel del proteiner, så det är bättre att inte äta dem.
Det finns nästan inga proteiner i tång. Denna produkt innehåller också mycket av det viktiga spårämnet jod, så det rekommenderas att inkludera tång i kosten.
Enligt läkarens recept (och även om ekonomin tillåter) rekommenderas att man använder speciellt beredda livsmedel med låg proteinhalt och medicinska proteinersättningar.
Vissa människor rekommenderas att följa en diet med låg proteinhalt, som inte är avsedd att gå ner i vikt alls, utan att bibehålla funktionen hos vissa organ, såsom njurarna. Den behandlande läkaren kan ordinera en sådan diet, baserat på kroppens egenskaper och undersökningsresultaten.
