Användningen av groddvete i mat är inte en hyllning till mode. Det har använts under lång tid både för behandling och för att förebygga många sjukdomar. Det är inte förvånande, eftersom kornet i sig innehåller en stor mängd värdefulla ämnen och mikroelement.
Gynnsamma funktioner
Vetekorn innehåller en stor mängd vitamin E, vilket har en gynnsam effekt på levercellernas funktion. B-vitaminer, som också är en del av kornen, är nödvändiga för att kardiovaskulära och nervsystem, organ och muskler i ögat ska fungera normalt. Kalium stärker hjärtmuskeln, ger musklerna elasticitet, förhindrar dem att vissna och upprätthåller syra-basbalansen.
Efter groning i vetekorn ökar innehållet av vitamin B och C 5 gånger, folsyra - 4 gånger, vitamin E - 3 gånger.
Matlagningsrecept
För att förbereda en sallad av groddvete behöver du följande ingredienser: 1 matsked dillgrönsaker, 1 matsked naturlig honung, 2 stjälkar grön vitlök, 200 g gräddfil eller vispad yoghurt, 100 g sockerbetor, 100 g gurkor, 5 matskedar grodd vete …
Rödbetor måste sköljas väl och skäras i smala remsor. Gurkorna skärs i små kuber. Finhackad dill och vitlök blandas med sockerbetor och gurkor.
En blandning av groddkorn av vete, yoghurt och honung används som förband.
En lika aptitretande sallad kan tillagas med torkade frukter. Denna maträtt är perfekt till frukost. För att förbereda salladen behöver du följande komponenter: 2 msk torkad frukt (torkade aprikoser, russin, katrinplommon), 1 matsked naturlig honung, 2 msk riven morötter, 2 msk grodd vete korn.
Färska groddkorn bör hackas i en köttkvarn (mixer). Därefter tillsätts torkad frukt, honung och riven morötter till den resulterande massan. För att förbättra de välgörande egenskaperna hos vitaminsallad rekommenderas att du använder lite olivolja som förband.
För att göra den enklaste salladen behöver du följande ingredienser: 1 msk olivolja, 1 msk naturlig honung, 2 msk riven morötter, 1 msk hackad persilja, 2 msk vetegrodd. De föreslagna ingredienserna blandas försiktigt. Salladen serveras vid bordet.
För ett eftermiddagsmat kan du laga följande sallad. Det kommer att uppskattas av både vuxna och barn. För att förbereda det behöver du: 1 matsked naturlig honung, 100 g frukt (äpplen, lingon, hallon, päron, plommon), 100 g grodd vete.
Bär eller frukt bör tvättas väl och hackas. Grodda vetekorn passeras genom en köttkvarn. Alla komponenter är blandade. Salladen är klädd med honung.
