Nästan varje hemmafru har sin egen omhuldade hylla i köksskåpet, där hennes favoritkryddor och kryddor förvaras. De används vid matlagning och rätter är fyllda med en unik arom och utsökt smak.
Nästan alla har hört talas om fördelarna med kryddor och kryddor, men det finns speciella kryddor som måste finnas i varje hem:
Oregano
Människor kallar denna krydda oregano, den används främst vid beredning av italienska rätter. Förutom den unika smaken och aromen har oregano många helande egenskaper:
- förbättrar matsmältningssystemets funktion;
- stärker immunförsvaret och ger antibakteriella och antimikrobiella effekter;
- har en gynnsam effekt på centrala nervsystemet;
- för bronkit används det som en kraftfull slemlösande medel.
Var läggs oregano till?
Oregano kan tillsättas i nästan vilken maträtt som helst: grönsakssoppor och sallader, såser, magra huvudrätter, äggröra och så vidare.
Rosmarin
Oftast finns denna kryddor i italienska och provensalska köket. Hjälper till att bekämpa många sjukdomar, har en tonic effekt, förbättrar minnet, är en utmärkt kramplösande. Förutom rosmarin:
- förbättrar minnet och ökar koncentrationen;
- lindrar huvudvärk, hjälper till att eliminera depression, förbättrar sömnens kvalitet och varaktighet;
- med regelbunden användning, hjälper till att återställa en oregelbunden menstruationscykel;
- lindrar symtom på förkylning och halsont.
- främjar sårläkning, eliminerar hudutslag.
Vilka rätter läggs rosmarin till?
I grund och botten används kryddan vid beredning av fiskrätter, olika marinader samt för att brygga medicinskt örtte.
För vem är rosmarin kontraindicerat?
Rosmarin är strängt förbjudet under graviditet, små barn, personer med epilepsi, såväl som de som är allergiska mot denna växt.
Timjan
Hos vanliga människor timjan. I vissa byar och byar skördas denna doftande ört fortfarande för att brygga läkande te, den läggs också till ett läkemedel som kallas "Pertussin", känt för var och en från barndomen. Av timmans användbara egenskaper kan följande noteras:
- förbättrar kroppens immunförsvar;
- bekämpar prostatit och sexuell svaghet;
- ökar uthållighet och prestanda.
Vilka rätter kan du lägga timjan till?
Denna ört läggs till soppor och sallader, olika såser, stuvade grönsaker och äggrätter.
Gurkmeja
Fördelarna med gurkmeja för kroppen kan knappast överskattas. Det har länge bevisats att curcurin, som är en del av kryddan, kan hämma tillväxten av cancerceller. Dessutom kan följande användbara egenskaper hos kryddan noteras:
- hjälper till att rengöra kroppen från toxiner och toxiner;
- stimulerar immunförsvaret;
- förbättrar hudens tillstånd på grund av närvaron av antioxidanter;
- hjälper till med olika förgiftningar;
- lindrar inflammation
- förbättrar matsmältningen.
Var läggs gurkmeja till?
Kryddan passar bra med ris (särskilt när man lagar pilaf), grönsaker, det är inte utbytbart vid beredningen av första rätter.
Salvia
Denna ört bryggs för ont i halsen (för gurgling), samt för att lindra förkylningssymptom. Förutom att lindra tillståndet med akuta luftvägsinfektioner är salvia känd för många mer användbara egenskaper:
- rengör tarmarna, tar bort toxiner och toxiner försiktigt och bidrar därigenom till viktminskning;
- stärker immunförsvaret, hjälper till vid behandling av virussjukdomar;
- föryngrar på grund av antioxidanteffekten på kroppen.
Var läggs salvia till?
Salvia läggs vanligtvis till grytor och stekta grönsaker, soppor, olika såser och så vidare.
Med hjälp av de listade kryddorna vid matlagning kan du vara säker på att inget kallt väder är hemskt och att förkylningen avtar utan att ens börja.
