Havskatt är en utsökt och mycket hälsosam fisk. Det finns väldigt få ben, inga skalor. Det här är inte en fisk utan en älskarinnas dröm. Dessutom gör de fördelaktiga substanserna i havskatt det oumbärligt för kostnäring och de som strävar efter en hälsosam livsstil. Och havskattfiskkakorna tillagade enligt detta recept hoppar bara i munnen. Innan du har tid att se tillbaka är plattan redan tom. Så gott.
Det är nödvändigt
- - havskatt för 2-3 kg
- - 500 gram limpa
- - 2 stora lökar
- - salt, svartpeppar efter smak
- - 1-2 ägg
- - olivolja
Instruktioner
Steg 1
För att laga havskattkotletter, lagar vi fisk på följande sätt. Töm havskattkroppen, trimma fenorna och svansen. Fri från ben med en skarp kniv. Skär den i filéer. Skär till små bitar. Vrid genom en fin tråd i en köttkvarn. Blanda väl.
Steg 2
För att göra havskattens fiskkakor välsmakande och saftiga måste du lägga till lök. Skala av det. Tvätta i kallt vatten. Skär till små bitar. Vrid i en köttkvarn. Lägg till malet fisk. Att röra om ordentligt.
Steg 3
Skär limpen, lägg i en djup kopp och häll kallt vatten i den. Efter fem minuter, pressa brödet och vrid i en köttkvarn. Lägg den tvinnade limpen i malet fisk och blanda väl. Vrid det tillsammans med brödet i en köttkvarn. Tillsätt salt, peppar, ägg och blanda igen noggrant. För att göra havskattens fiskkakor mjuka, lägg till två matskedar olivolja.
Steg 4
Gör små kotletter och stek dem på båda sidor i olivolja i en förvärmd stekpanna. Lägg dem i en tungbottnad kastrull. Tillsätt lite vatten och låt det simma i ungefär tio minuter. Havskattfiskkakor är färdiga, lägg på en tallrik och bjud in alla till bordet.
