Fiber är en viktig del av en hälsosam kost för både en idrottare och en person som lever ett normalt liv. Det har ett riktigt stort antal användbara egenskaper för dem som vill hålla kroppen frisk.
Fiber eller kostfiber säljs separat i specialburkar. På samma sätt finns de i livsmedel av vegetabiliskt ursprung: linfrön, havre, bovete. Många hårda grönsaker, särskilt rotfrukter, har en mycket hög andel fiber, medan "vattniga" gurkor och tomater inte är så rika på fiber.
Fiber främjar viktminskning
När det kommer in i mag-tarmkanalen utlöser kostfiber vissa processer som bidrar till en mättnadskänsla. Det visade sig att överviktiga människor började gå ner i vikt med tiden när de lade till fiber i kosten. Människor lockades mindre av skräpmat.
Hjälper människor med diabetes
Att konsumera en optimal mängd kostfiber minskar risken för att utveckla typ 2-diabetes. Dessutom hjälper det till att reglera blodsockernivån. Det vill säga om du äter något med fiber efter en söt produkt, kommer glukos inte att stiga lika mycket som utan fiber.
Alla fiberrika livsmedel har ett lågt glykemiskt index, det vill säga att de absorberas av kroppen under lång tid och ger inte en stor höjning av blodsockret. Detta är en bra ersättning för godis, eftersom om en överviktig person äter något med kostfiber, kommer han inte längre att få sug efter sötsaker.
Minska sannolikheten för kranskärlssjukdom och cancer
Studier har visat att veganer är minst mottagliga för dessa sjukdomar, eftersom deras diet huvudsakligen består av vegetabiliska livsmedel som är rika på kostfiber. Fiberintag är positivt associerat med en minskning av kardiovaskulär sjukdom.
Hur är mag-tarmkanalen kopplad till hjärtat? Fiber kan sänka nivån av dåligt kolesterol i blodet: ju mer det finns desto större är risken för sjukdom. Det finns en andra faktor, T-reaktivt protein, som stiger under bildandet av inflammatoriska processer i människokroppen. Konsumtionen av en stor mängd kostfibrer dämpar inflammation, respektive, dämpar bildandet av detta protein.
Fiber har antioxidativa egenskaper som lindrar oxidativ stress i kroppen. Anticarcinogena egenskaper minskar också sannolikheten för att få någon form av cancer, främst i mag-tarmkanalen, struphuvudet och bröstkörtlarna.
Mängden fiber som konsumeras
För människokroppens normala funktion bör konsumtionen av kostfiber vara cirka 20-25 gram per dag. Förutsatt att 6 gram av det är lösligt. Objektivt, genom att observera en sådan hastighet, minskar du förekomsten av många sjukdomar hos dig själv, samtidigt som du säkerställer hög kvalitetskontroll av din egen vikt.
Du kan köpa den separat i form av kli, för att inte oroa dig och inte räkna den erforderliga mängden gram från vanlig mat. Du äter bokstavligen 2-3 matskedar om dagen och får därmed önskad volym.
Så bör kostfiber vara en viktig del av vilken kost som helst. De som vill gå ner i vikt bör komma ihåg detta makronäringsämne. Tillsätt fiber till maten dagligen och oroa dig inte för olika sjukdomar!
