På sommaren njuter du av nöjet att äta denna saftiga söta frukt? Då kommer det att vara användbart för dig att lära dig några knep, så att du kan välja den bästa och mogna frukten!
Det första steget är att bestämma var du ska köpa melonen. Det rätta beslutet skulle vara att gå till en stormarknad eller en bra marknad; fel beslut skulle vara att köpa en melon från vägkanten som spontant dyker upp på sommaren. Orsakerna till detta är uppenbara: meloner, som en svamp, absorberar perfekt all smuts och bensinavgaser. Det är osannolikt att du kommer att njuta av den dammiga frukten, och det finns inget att säga om att det är mycket skadligt.
Tveka inte i en butik eller på marknaden och be säljaren om ett certifikat som bekräftar frånvaron av nitrater i melonen. Om säljaren är säker på sin produkt låter han dig bekanta dig med den utan problem, och om han har något att dölja (eller intyget helt enkelt saknas), är det bättre att gå till en annan plats för melonen. Titta också runt: var är melonerna? På marken, precis under den brännande solen? Då är det också bättre att avstå från att köpa: frukterna ska ligga i skuggan, på disken.
Välj hela meloner och be inte säljaren att klippa dem framför dig för att se till att frukten är mogen. Och detta gäller även butiker och basarer. Du kan inte garantera renheten i händerna och kniven hos den som skär melonen i bitar, eller hur? Dessutom innehåller melon mycket sockerarter, vilket innebär att skärplatsen, särskilt i värmen, blir en idealisk grogrund för bakterier.
Det finns ett stort antal olika melonsorter, men oftast erbjuds du två: "Torpedo" och "Kolkhoz Woman". Dessutom är det första alternativet mycket att föredra: det är saftigare, sötare och mer aromatiskt! Om du väljer "Kolkhoz Woman", ta inte stora frukter - de är mindre söta. Med "Torped" är situationen motsatt.
Förresten, om det senare: en rik, honungsarom med toner av honung, päron, ananas kommer att vara ett tecken på en mogen frukt. Men om det luktar grönska, lägg det åt sidan: melonen är uppenbarligen ännu inte mogen.
Låt oss nu gå vidare: rätt frukt måste först ha en skal utan skada, för det är hon som skyddar den från miljöpåverkan. Därför inga sprickor eller brott! Tryck på huden - den ska springa. Finns det ett hål från fingret? Melon föraktade och hemma måste du kasta den i papperskorgen. Observera också att melonens "svans" ska vara torr och "näsan" (blommans plats) - mjuk. Dessutom är frukt med stora "svansar" och "näsor" (de kallas också "flickor") sötare!
Melonens färg bör vara fri från mörka fläckar (ett tecken på stalhet). Vid "torped" var uppmärksam på nätet - det ska vara torrt och grovt och ha en ljus färg. Om den är grön är melonen inte mogen.
Ett annat sätt att kontrollera mognad är att skrapa fostrets hud med fingernageln. Med en mogen melon når du omedelbart det gröna subkutana lagret.
Slå den melon du gillar med handen. Om ljudet är tråkigt kan du ta det: du kommer sannolikt att bli ägare till en melon "i juicen själv."
Hemma, ha klippt en melon själv, var uppmärksam på fröna: de bör lätt separeras från. Och den senare borde ha en vit nyans för "kollektivbonden" och grädde för "torpedan".
Nu är det dags att smaka på den köpta frukten! Jag hoppas att du inte tar fel med ditt val genom att använda dessa tips! Viktigast, kom ihåg att:
- gnugga inte köttet ända ner till huden;
- ät inte melon på fastande mage;
- blanda inte melon med alkohol;
- drick inte den med fermenterade mjölkprodukter.
