En ordentligt dekorerad kötträtt kan imponera gästerna inte bara med sin arom utan också med sitt utseende. Kött är huvudsakligen dekorerat med en sidrätter, grönsaker och örter, det vill säga vad som också kan ätas. Var därför inte bara försiktig med smyckenas estetik utan också om dess smak.
Det är nödvändigt
grönsaker och frukt
Instruktioner
Steg 1
Förbered några grönsaker och frukter som är lämpliga för garnering av kött. Rödbetor är lämpliga för att skapa röda blommor; rovor kan användas för att göra vita delar av kompositionen. Dill, mynta, sallad, purjolök, paprika och gurkor kan bli "buskar, stjälkar och löv." Från meloner, apelsiner, vattenmeloner och citroner kan du skapa fartyg och båtar, olika korgar.
Steg 2
Kom ihåg att dekorationens färg ska stå i kontrast till det färdiga köttet så att skålen ser mer imponerande ut. Använd naturliga färger efter behov, till exempel tomatpuré, hackade örter, sockerbetor, paprika, majonnäs, saffran och curry. Använd inte för många dekorationer på en enda maträtt.
Steg 3
Välj inte för sofistikerade och rikt dekorerade rätter, de borde inte distrahera uppmärksamheten från köttet. Plattorna måste vara rena och torra. Torka av kanterna ordentligt. Tänk i förväg om varje dekorelements position.
Steg 4
Skala potatisen och använd en glasssked för att skära en boll ur dem. Klipp av toppen på varje boll och gör tre bågliknande snitt runt omkretsen. Ta bort överflödig potatis runt kronbladen. Klipp ut ytterligare tre kronblad. Strö med saffran på toppen, baka bollarna i ugnen tills de är kokta. Placera dessa knoppar bredvid köttet.
Steg 5
Du kan också göra andra dekorationer. Ta en kålrot och skär den i tjocka skivor. Klipp ut en cirkel från varje bit, markera centrum och plats för framtida "kronblad". Klipp ut alla element längs den resulterande konturen.
Steg 6
Doppa kamomillen i en blandning av kokande vatten och citronsaft i två timmar. Placera en skiva citronskal i mitten av varje "blomma", detta blir kärnan. Sprid kamomillen runt köttet.
Steg 7
Du kan också göra annan dekoration för en kötträtt. Skala gurkan helt och skär ut halvklotet. Lägg dem på köttet i form av en massa druvor, komplettera inredningen med selleriblad och majonnäs.
Steg 8
Skär en liten cirkel vid basen av tomaten. Ta försiktigt bort skalet, vik den här skalen i en blomma. Gör en stam av alla grönska.
