Bananer har länge upphört att vara exotiska för den ryska köparen; de finns i varje livsmedelsbutik. Men hittills, i vårt klimat, har det inte varit möjligt att odla dessa frukter, och ännu mer i industriell skala, och de importeras fortfarande. Därför bör du särskilt noga närma dig processen att välja denna frukt för att inte köpa övermogna, svarta och bortskämda bananer.
Instruktioner
Steg 1
Du kan skilja en mogen och välsmakande banan med sin ljusgula färg. Skalet av en mogen banan är slät och glänsande, inte ribbad. Små bruna fläckar på skalet (inte blåmärken eller blåmärken) indikerar att bananen är mogen. Men det måste konsumeras på inköpsdagen.
Steg 2
Ett stort antal fläckar på skalet av en banan indikerar att den håller på att börja ruttna och kanske redan har blivit svart på insidan. Dessa bananer kan köpas så länge du konsumerar dem direkt. Sådana förändringar är i princip inte skadliga, men européer (franska och finländare) köper sådana övermogna bananer endast för stekning och bakning.
Steg 3
Om skalet av bananen är gråaktig, avstå från ett sådant köp. Bananen är frusen. Denna exotiska frukt är så känslig att den förstörs om temperaturen är för låg (upp till +10 ° C). Dessutom är gråfrysta bananer slemmiga och smaklösa.
Steg 4
En grön hud är ett tecken på en omogen banan. Var inte rädd för henne. Ta gärna dessa frukter, lägg dem i en behållare eller plastpåse och låt mogna vid rumstemperatur. Lägg inte banan i kylen eller i solen. Förresten mognar bananer snabbare om de läggs i en påse med äpplen.
Steg 5
Bananer varierar i storlek. Extrastora bananer - upp till 20 cm, den första storleken - upp till 15 cm. Mindre bananer tillhör andra klassen. Värdet påverkar dock inte smaken. Det är bara det att när du köper små bananer, betalar du extra för hudens vikt, snarare än att köpa stora med mycket massa. Samtidigt anses små efterrättbananer 8–11 cm i storlek vara de mest värdefulla och saftiga.
Steg 6
Enligt lagen "om skydd av konsumenträttigheter" är varje uttag skyldigt att tillhandahålla ett kvalitetsintyg på begäran. Bananer är inget undantag. Certifikat utfärdas för ett år. Om bananer bearbetades i gaskamrar är "frukten" för sådana frukter upp till 7 dagar. Därför visas en ny sats bananer i hyllorna en gång i veckan. Tyvärr är det omöjligt att fastställa att certifikatet bekräftar kvaliteten på just denna banan, eftersom bananer inte är stämplade eller digitala etiketter är endast fraktbehållaren märkt. Och även om du inspekterar lådan kan ingen garantera att detta är exakt det paket som frukten du köpte transporterades i. Förlita dig därför bara på dina sinnen och din egen kunskap.
