Ursprungligen ansågs pizza vara de fattigas mat, för dess beredning användes rester av produkter som den italienska bonden kunde hitta i sitt hem. Idag finns även pizza i menyerna på vissa restauranger.
Det är nödvändigt
-
- 500 g mjöl
- 20 g färsk jäst
- 10 g salt
- 50 g olivolja
- 300 ml vatten
- 6 msk tomatpuré
- 2 tsk oregano
- salt-
- socker
- ost
- basilika
- olivolja
- 1 oliv
Instruktioner
Steg 1
Gnid jästen med fingrarna tillsammans med mjöl, tillsätt vatten, salt, olivolja, knåda en elastisk deg. Först blir det ganska klibbigt, men efter 5-10 minuter knådas det och börjar släpa efter händerna. Låt degen vila i en timme.
Steg 2
Förvärm ugnen till 250 ° C.
Steg 3
Kombinera ingredienserna i tomatsås. Du borde få det ganska tjockt. Om konsistensen verkar tunn för dig, lägg till ett par matskedar tomatpuré i såsen.
Steg 4
Dela degen i tre lika stora delar. Damma bordet med mjöl, pressa och sträck degen med händerna, gör runda kakor med en diameter på 20-22 cm från den.
Steg 5
Lägg pizzabotten på ett bakplåt och pensla med tomatsås.
Steg 6
Stänk såsen med ost och basilikablad ovanpå, placera olivoljan i mitten, ringla olivoljan lätt över pizzan.
Steg 7
Det är inte nödvändigt att göra fyllningen för tjock. Kom ihåg att mindre är mer.
Steg 8
Baka pizza i cirka 10 minuter och servera varm.
