Unga Kålrätter

Innehållsförteckning:

Unga Kålrätter
Unga Kålrätter

Video: Unga Kålrätter

Video: Unga Kålrätter
Video: Messu Jalasjärven kirkosta 21.11.2021 2024, Mars
Anonim

På sommaren tillagas rätter oftast av färsk kål. Det ger kroppen vitaminer och hjälper till att upprätthålla midjan. Stekt, kokt, stuvat, färskt i sallad, puréed - kål är användbar i alla former.

Unga kålrätter
Unga kålrätter

Det är nödvändigt

  • Kålrullar med potatis och ost:
  • - potatis 5 st.;
  • - lök 1 st.;
  • - vegetabilisk olja 3 matskedar;
  • - ungkål 1 gafflar;
  • - gräddfil 50 ml;
  • - hård ost 100 g;
  • - peppar. salt.
  • Kål med citronsaft:
  • - kål 1 gafflar;
  • - vegetabilisk buljong 50 ml;
  • - smör 50 g;
  • - citron 1 st.;
  • - salt.

Instruktioner

Steg 1

För att förbereda fylld kål, tvätta potatisen, skala och koka tills den är öm och purera sedan. Skala och hugga lök. Förvärm en stekpanna och smält smöret, tillsätt den hackade löken och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan löken till potatismos, tillsätt lite salt och blanda ordentligt.

Steg 2

Dela upp kålen i lakan, skölj noggrant och låt torka. Vik in potatisfyllningen i varje kålblad och vika i en ugnsform. Riv osten på ett grovt rivjärn. Tillsätt gräddfil, riven ost till kålrullar, salta och krydda med svartpeppar. Värm ugnen till 180 ° C, skicka kålrullarna i den och baka tills den är öm. Du kan tillsätta lite vatten efter behov. När du serverar, garnerar du med örter, kan du servera en sallad med färska grönsaker som tillbehör.

Steg 3

Kål med citronsaft

Tvätta kålen, skär i 4 delar. Lägg i en kastrull, häll över buljong. Smält smöret i en kastrull och pressa in citronsaften i den. Häll kålen med en blandning av olja och citron, tillsätt lite salt och låt sjuda på låg värme i 15 minuter. Lägg kålen på en skål och garnera med citronskal.

Rekommenderad: