Rova är en mycket hälsosam produkt. Den innehåller en stor mängd vitaminer (särskilt C) och mineraler som är nödvändiga för människokroppen. Kålrot är bra för sallader, de kan kokas, fyllda, bakade. Det läggs till rysk kålsoppa och okroshka.
Instruktioner
Steg 1
Gör en ny rov äppelsallad. För att göra detta skalar du rovor och äpplen, skär äppelkärnan. Riv allt på ett grovt rivjärn. Krydda med gräddfil och socker.
Steg 2
Gör en sallad med kokta rovor och grönsaker. Koka rovor, blomkål och unga bönor. Skär kålrot i kuber, dela upp kålen i blomställningar, skär bönorna i diamanter. Lägg till tärnade färska eller syltade gurkor och färska tomater. Rör om, skär den gröna salladen, krydda med majonnäs eller gräddfil. Tillsätt salt, peppar, socker och vinäger efter smak.
Steg 3
Förbered rovor fyllda med grönsaker med gräddsås. Koka rovor tills de är halvkokta. Klipp av toppen och ta bort massan. Rova ska ha formen på en skål. Hacka massan och låt sjuda tills den är öm; sautera morötterna och lökarna. Tillsätt rovmassa och finhackat kokt ägg till dessa. Fyll "skålen" med köttfärs, strö över riven ost, strö över smör och baka. Förbered såsen separat. För att göra detta, stek 1 msk. mjöl med 1 msk. vegetabilisk olja. Fyll på ett halvt glas grönsaksbuljong och tillsätt ett glas gräddfil. Koka i 5 minuter, krydda med salt. Sila såsen och häll över rovorna.
Steg 4
Baka rovorna med gröna ärtor. För att göra detta, koka rovorna, skär dem i 1 cm tjocka skivor. Skär fördjupningarna i cirklarna. Lägg de hackade rovorna i en kastrull, häll med vegetabilisk olja, strö över riven ost och baka i ugnen. Lägg 1 msk i de färdiga cirklarna. konserverade gröna ärtor. Häll över såsen, strö över örter. Stek mjölet i vegetabilisk olja till såsen, späd allt med varm mjölk. Koka i 10 minuter. Lägg till Salt.
Steg 5
Gör ett äpple- och russingryta. Skala kålen, hacka den fint och låt sjuda tills den är halvkokt i smör. Tillsätt skivade äpplen, russin, socker. Fortsätt att simma tills det är kokt.
Steg 6
Gör okroshka med rovor. För att göra detta, riva de skalade rovorna på ett grovt rivjärn. Tärna kokta potatisar, ägg och skalade färska gurkor. Hacka gröna lökar och dill fint. Tillsätt salt, socker och täck allt med bröd kvass. Servera med gräddfil.
